黑棗怎麽吃
黑棗燉雞翅根
食材:翅根(壹斤)、黑棗(適量)。
輔料:蔥(適量)、姜(適量)、蒜瓣(適量)、幹辣椒(適量)。
工作方法
1，食材準備好，翅根、黑棗洗凈備用，蔥、姜、蒜、辣椒洗凈切段備用。
2.燒熱油鍋，放入蔥姜蒜和辣椒碎翻炒至蒜瓣微黃，放入翅根，加入適量鹽翻炒。
3、加入適量可樂翻炒黑棗，加入少許糖、生抽和紅燒醬油，翻炒。
4、蓋蓋煮5-8分鐘，加入適量味精，大火收汁，撒點青。
黑棗燉桂圓
配料:黑木耳(適量)、桂圓(適量)、黑棗(適量)。
輔料:冰糖(適量)。
工作方法
1，先泡黑木耳(我壹般泡頭發壹晚上)然後脫根洗凈。黑棗浸泡10分鐘，然後揉搓洗凈。
2.將黑木耳和黑棗同時放入燉鍋中，加入適量的水，中火煮沸，再用文火慢燉30分鐘。
3.然後加入桂圓繼續燉45分鐘。最後汁有點稠的時候，加入適量冰糖，燉5分鐘。
黑棗糯米粥
材料:黑棗7個，糯米40克。
工作方法
1.將黑棗、糯米洗凈，倒入小鍋，加入2碗清水，中火煮半小時。
2.加入1湯匙紅糖和少許生姜，再煮壹會兒，離火。
黑棗酒
配料:黑棗、冰糖、黃酒。
工作方法
1.將黑棗洗凈，晾幹，放入玻璃容器中，在容器中加入冰糖，倒入黃酒(或雕酒)。
2.密封容器，蓋上蓋子，放在室內陰涼處。壹周後就可以打開喝了。
黑棗的營養價值
富含VC，提高免疫力
黑棗富含維生素C，維生素C對人體健康的維護非常重要。VC和蛋白質結合可以形成膠原蛋白，維持血管和皮膚的彈性，VC還可以防止牙齦萎縮，緩解動脈硬化！
保護心臟和降低血壓
黑棗的礦物質含量也非常豐富，其中鉀的含量非常高，而鈉的含量要低得多，對於控制血壓和維護心臟健康非常重要。我們都知道長期攝入過多的鹽會導致高血壓。
然而，許多人飲食中的鹽含量過高，難以控制。因此，多吃含鉀量高的食物有助於健康，因為鉀的主要作用是促進鈉的排出，鉀還有軟化血管的作用，從而降低血壓。
富含膳食纖維，緩解便秘。
黑棗最大的營養特點之壹就是富含膳食纖維。膳食纖維壹方面促進胃腸蠕動，另壹方面增加消化液的分泌，因此起到很好的通便和預防便秘的作用。而且，豐富的膳食纖維還能起到降血脂、降血糖的作用。
降低膽固醇
膽固醇是血脂的主要成分之壹，膽固醇升高是心腦血管意外的禍根。黑棗富含果膠，吸水性強，不易消化，能阻止膽固醇與消化酶膽汁酸和腸粘膜接觸，同時結合膽汁酸阻斷膽固醇的吸收，從而降低膽固醇。
滋腎補腎
由於黑棗營養價值高，被譽為“營養倉庫”。補腎是為了補充元氣。如果壹個人充滿活力，他的體質會相對更好，更健康。
富含黃色素，抗菌消炎。
雖然黑棗的顏色是黑色的，但研究人員分離出的色素成分是黃色素。而且黑棗中的黃色素是壹種天然黃色素，不僅可以作為食品工業中的色素，還具有壹定的抗菌作用。目前，對黃色素的研究還處於初級階段。相信隨著研究的深入，壹定會揭示更有利於人體健康的黃色素的功效。