真相:沒有。
很多人喜歡喝骨頭湯補鈣，但是骨頭湯的效果並不好。因為骨頭湯中的鈣含量很少，而且也缺乏能促進鈣吸收的維生素D，所以不能滿足每個人每天對鈣的需求。
相關研究表明，加醋的骨頭湯鈣含量為43.2mg/L，不加醋的骨頭湯鈣含量僅為11mg/L，而牛奶為1113 mg/L，我國大部分湖泊鈣含量在20 mg/L左右[1]
也就是說，不加醋的骨頭湯，含鈣量只有湖水的壹半，只有牛奶的1%。如果要用骨頭湯補鈣，至少要喝幾百碗。
另外，骨頭湯濃而白不是因為鈣含量高，而是因為脂肪含量高。長期喝骨頭湯會導致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。因此，心血管疾病、痛風、高血壓、高血脂、糖尿病患者不建議常喝。
那麽什麽才是真正的補鈣？
補鈣不是簡單的服用鈣制品，應該更全面，輔以膳食補充劑和藥物補充劑。補鈣時要註意以下幾點:
壹、飲食補鈣，多吃含鈣豐富的食物。
鈣的攝入與人們飲食結構的數量和質量有關，人體所需的壹些鈣劑可以通過日常飲食來補充:
1，乳制品和豆制品
壹般來說，100ml牛奶中的鈣含量約為90mg~120mg，牛奶的鈣消化吸收率高，會有三分之壹被直接吸收。當鈣含量達到120mg/100ml時，就可以稱之為高鈣奶(而市面上稱為高鈣奶的產品鈣含量與普通奶相差不大)。
此外，豆制品中鈣含量較高，每100g豆腐含鈣量為164mg，豆腐中含有豐富的蛋白質，有利於消化吸收。豆腐壓幹後，鈣的含量也會增加。
2.綠葉蔬菜
綠葉蔬菜的補鈣效果也很高，莧菜、油菜的鈣含量超過同重量的牛奶。蔬菜中含有大量的礦物質元素和維生素K，這些都有助於鈣的吸收。值得註意的是，蔬菜用開水燙後，鈣的吸收率會明顯提高。
3.其他促進鈣吸收的湯
紫菜腐竹湯:腐竹含鈣豐富，紫菜含鎂較高。當鈣鎂比為2:1時，可有利於鈣的吸收。
豆腐魚湯:豆制品是高鈣食物，而魚類富含維生素D，能促進人體對鈣的吸收。所以豆腐魚湯無論從口感還是補鈣來說都是不錯的選擇。
第二，加強戶外體育鍛煉，多曬曬太陽。
適當的戶外運動和陽光照射有助於促進維生素D自我轉化為活性維生素D，以輔助鈣的吸收。每天早上10到下午3點之間日光浴20~30分鐘，可以補充維生素d。
第三，在補鈣的同時補充蛋白質和維生素D。
維生素D可以促進鈣的吸收。在維生素D缺乏的情況下，鈣的吸收率為10%~15%，而在維生素D充足的情況下，鈣的吸收率可達40%以上。
第四，少量多次補鈣
鈣不能被人體直接吸收，需要在胃酸的作用下轉化為鈣離子進行吸收。但胃酸每2~3小時分泌200~300ml，200~300ml胃酸可分解200mg鈣離子，其他未吸收的鈣會通過小腸排出體外。
研究表明，人體壹次只能吸收178mg的鈣，壹次大量補鈣的吸收率僅為25%，而少量補鈣的平均吸收率為64%。所以建議每天補充3-4次少量的鈣，效果最好。
第五，掌握正確的補鈣時間
人體在淩晨3點左右就可以擺脫陳舊的骨組織，為了穩定體內的鈣指數，晚上補鈣比較合適。但要與睡前補鈣相區別，睡前4~5小時補鈣為好。所以要註意晚飯不要吃得太晚，補鈣後也不要很快入睡，以免誘發腸胃疾病或泌尿系統結石。
六、掌握補鈣的禁忌癥:
1，心功能不全，正在服用強心苷類藥物的人禁用鈣，因為鈣會增加強心苷的毒性。
2.服用四環素、異煙肼等抗菌藥物的人禁用，因為鈣會阻礙此類藥物的吸收，降低抗菌效果。
3、鈣、鋅、鐵、酸類不同時服用。原因是鐵、鋅、酸會影響人體對鈣的吸收，鈣也會抑制人體對鐵、鋅的吸收。
5.避免攝入過多的鈣。過量補鈣會導致腎結石、便秘等不良反應，以及厭食、消化不良、腹瀉嘔吐、抑郁、多尿等疾病。
6.非缺鈣骨折治療過程中，不能多補鈣，但可以適當補鈣:骨質疏松、胃切除導致骨折的患者有骨折。補鈣有利於鈣的吸收。
補鈣不要盲目。要找出正確的補鈣方式，同時根據自身情況適當補鈣，達到有效補鈣的目的。