1、面食:饅頭、包子、面條、面包、餅幹、土豆等。
2.谷物:大米、高粱、小麥、薏米、糯米等。
3.根菜類:芋頭、土豆、紅薯、甘薯、山藥、板栗等。
4.水果:(大部分是甜的，但含有較多水分)香蕉、荔枝、橙子、梨、桃；
5、零食:花生、核桃、巧克力、糖、冰淇淋。
對於減肥的人來說，要避免吃太多高碳水的食物。這些高碳水的
1、面食:饅頭、包子、面條、面包、餅幹、土豆等。
2.谷物:大米、高粱、小麥、薏米、糯米等。
3.根菜類:芋頭、土豆、紅薯、甘薯、山藥、板栗等。
4.水果:(大部分是甜的，但含有較多水分)香蕉、荔枝、橙子、梨、桃；
5、零食:花生、核桃、巧克力、糖、冰淇淋。
對於減肥的人來說，要避免吃太多高碳水的食物。這些高碳水的食物主要有以下幾種:
首先是高碳高水分的蔬菜。人們平時吃的很多蔬菜都是高碳水化合物食物，尤其是人們常吃的豆類，雖然是高碳水化合物食物，但不會使人體血糖過度升高，過量食用容易導致肥胖。像豌豆、黃豆、綠豆等人們常吃的食材，都是含有大量碳水化合物的食物。除了這些豆類，人們平時吃的土豆、胡蘿蔔也是含有大量碳水化合物的食物。
二是高碳水的主食。生活中人們經常吃的很多主食也是高碳水化合物食物，比如人們平時吃的米飯、饅頭、面包、面條，都含有大量的碳水化合物。這些食物必須每天定量食用。如果過量使用，血糖會迅速上升，糖尿病也會很嚴重。生活中常見的糙米、蕎麥、燕麥也含有大量的碳水化合物，但熱量低，不會誘發肥胖，對血糖也沒有明顯的影響。
三是高碳水的副食。事實上，壹些普通的副食或調味品中也含有大量的碳水化合物，如紅糖、白糖以及那些含糖量較高的食物和飲料，食用後對人的健康危害很大，會使血糖迅速升高，熱量在人體內積聚，使身體肥胖，患糖尿病。除了上面提到的這些食物，巧克力、可可、面包餅幹、通心粉等食物也是高碳水化合物成分。
碳水化合物
碳水化合物簡介
碳水化合物由三種元素組成:碳、氫和氧。它是自然界中最豐富的具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。它可以用通式CX (H2O) y來表示。因為它像水壹樣含有二比壹的氫和氧，所以被稱為碳水化合物。它能為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分為兩類:人能吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。碳水化合物是所有生物維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是壹種營養物質，而且其中壹些還具有特殊的生理活性。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分和供能物質，具有調節細胞活動的重要功能。體內碳水化合物主要有三種形式，葡萄糖、糖原和含糖復合物。碳水化合物的生理功能與其攝入的碳水化合物種類和在體內存在的形式有關。1.膳食碳水化合物是人類最經濟、最主要的能量來源，可以提供和儲存熱能；2.碳水化合物是構成機體組織的重要物質，是維持大腦功能必不可少的能量來源，參與細胞組成和各種活動；此外，還具有調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、抗生酮、解毒、增強腸道功能的作用。
如何選擇碳水化合物
選擇吃哪些碳水化合物非常重要，因為碳水化合物對健康飲食和疾病預防會起到重要作用。
碳水化合物是妳身體的燃料。碳水化合物是使妳的內臟器官工作所需的燃料。例如，妳的大腦主要將其作為能量來源。大多數碳水化合物來自植物、谷物、蔬菜、水果和豆類。乳制品是唯壹含有大量碳水化合物且來源於動物的食物。
碳水化合物有三種:糖、澱粉和纖維。糖和澱粉中的碳水化合物每克產生4000卡熱量，而纖維不產生熱量，所以不能被吸收。然而，它可以幫助消化系統中的食物順利移動，並減緩其吸收熱量。
相比之下，每克脂肪產生9000卡路裏。所有碳水化合物都是以糖為基礎的。根據它們的含量和它們之間復雜聯系的程度，碳水化合物確定如下:
簡單的(如糖):它們由單糖或雙糖單位組成。牛奶、水果和壹些蔬菜都含有簡單碳水化合物，但人們攝入簡單碳水化合物的主要來源是添加糖和加工食品。
復合體(如澱粉和纖維):它們由糖單元鏈組成。與簡單的碳水化合物相比，人體分解澱粉需要更多的步驟。而纖維則非常復雜，人體根本吸收不了。谷物或由谷物加工而成的食品含有復雜的碳水化合物，如面包、谷物和面食。土豆和壹些蔬菜如玉米含有大量澱粉。
飲食註意事項:
1，不節食。
在節食的狀態下，身體會降低新陳代謝，不僅會影響身體的活力，還容易反彈。
2.不要暴飲暴食。
暴飲暴食會打亂身體的消化吸收節奏，容易傷胃。
3.盡量杜絕甜食。
糕點、奶茶等甜食含有過多碳水化合物，單位熱量高，容易導致熱量攝入過多，轉化為脂肪儲存在體內。