練習編輯
1.香菜切段，木耳泡水，蔥姜切段。將活蛤蜊吐凈泥沙後洗凈，開沸鍋，取出蛤蜊肉，放入原湯中淘沙浸泡備用。
2.將面粉放入碗中，澆上水攪拌成均勻的疙瘩；西紅柿洗凈切塊，木耳切絲。
3.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜末翻炒，番茄翻炒幾下，加入適量鮮湯、蛤蜊高湯，然後放入木耳燒開，撒上青春痘分散，放入蛤蜊肉，倒入蛋液，加鹽、胡椒粉，撒上香菜末。
提示編輯器
食物相克數:
蛤蜊:蛤蜊不宜與蝸牛、橙子、芹菜同食。
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
1.將菠菜放入沸水中焯壹分鐘，撈出用冷水沖洗，擠出水分，切去根部(如果根部較嫩，最好保留)，切成段。牡蠣和蛤蜊分別煮熟後，去殼留下肉。將面粉放入鍋中，加入少許鹽，攪拌均勻，與水壹起煮至沸騰。
2.將洗凈的蛤蜊(海鮮)放入水中煮沸，加入壹茶匙鹽。
3.把提前開的挑出來，全部開完後關火，馬上把蛤蜊拿出來備用。
4.在另壹個鍋裏蒸螃蟹
5.將蛤蜊湯澄清，倒入鍋中，加入適量清水，點火。
6.準備適量面粉(130g)。
7.將面粉放在水龍頭下，打開水龍頭，直到水滴成串滴落，不斷快速攪拌面粉，直到最後變成疙瘩。
8.挑出蟹肉，準備好蛤肉，姜切絲備用。
9.水燒開後，放入疙瘩，用筷子快速攪拌，煮透。
10.倒入打好的蛋液。
11.加入海鮮和姜絲，燒開，加入鹽、胡椒粉和雞精，滴香油。
技巧
做疙瘩的時候要把水壹點壹點的倒進碗裏，邊倒邊不停的攪拌，壹定要用冷水，這樣會把疙瘩做的又小又細，在鍋裏煮。面湯不要煮太久，否則不僅顏色不好看，味道也不好。[2]
新鮮的海鮮，壹次吃不完，可以煮熟去殼放冰箱冷藏，第二天早上就可以做出美味的面湯。[2]
打蛋液的時候要快速攪拌，這樣會讓蛋花均勻。[2]
海鮮涼了，不管喜不喜歡，都要加姜絲。[2]
本來蛤蜊湯是鹹的，給面湯調味要註意不要鹹。[2]
練習2編輯
準備材料
蛤蜊、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、花生油、面粉、香菜。
工作方法
1，先把準備好的蛤蜊放在水裏泡壹個小時。
2.然後將蛤蜊放入燒開的熱水中，加大火力至蛤蜊開，放入冷水中備用。
3.取適量面粉，放入大碗中，加水，用筷子不斷攪拌，加入雞蛋，攪拌成小疙瘩備用。
4.將鍋加熱，加入適量花生油。
5.花生油燒八分鐘後，放入蛤蜊翻炒十分鐘。
6.十分鐘後，放入蔥、姜、蒜。
7、翻炒三次，加入適量的水。
8.水開後，加入痘痘。
9.煮沸後，加入鹽，再煮五分鐘。
10五分鐘後加入香菜，鮮美的海鮮湯就出鍋了。