土茯苓種植有收獲的時間
茯苓多寄生於馬尾松或段木上，其生長發育可分為兩個階段：即菌絲(白色絲狀物)階段和菌核階段。菌絲生長階段，主要是菌絲從木材表面吸收水分和營養，同時分泌酶來分解和轉化木材中的有機質(纖維素)，使菌絲蔓延在木材中旺盛生長。第二階段是菌絲至中後期聚結成團，逐漸形成菌核(亦稱結等)。結苓大小與菌種的優劣、營養條件和溫度、濕度等環境因子有密切關系。不同品種的菌種，結苓的時間長短也不同，有的品種栽後3～4個月開始結苓，有些則較慢，需6～7個月。早熟種栽後9～10個月即可收獲，晚熟的品種則需12～14個月。
土茯苓種植 方法
1.備料
茯苓生長的營養主要靠菌絲在松樹的根和樹幹中蔓延生長，並分解和吸收其中養分和水分之特點，選用松樹作為茯苓的生活原料。為了充分發揮松樹的利用效率，目前生產上主要采用椴木栽培和樹蔸栽培兩種方法。
(1)段木備料
每年10～12月松樹砍伐後，立即修去樹椏及削皮留筋，具體要留幾條筋，要看樹的大小而定，削皮要露出木質部，順木將樹皮相間縱削(不削不鏟的壹條稱為筋)，各寬4～6厘米，削皮留筋後全株放在山上幹燥。經半個月以後，將木料鋸成長約80厘米的小段，然後就地在向陽處難疊成?井?字形，待敲之發出清脆響聲，兩端無松脂分泌時即可供用。
(2)樹蔸備料
即利用伐木後留下的樹蔸作材料。在秋、冬季節伐松樹時，選擇直徑12厘米以上的樹樁，將周圍地面雜草和灌木砍掉，深挖40～50厘米，讓樹樁和根部暴露在土外，然後在樹樁上部分別鏟皮4～6向，留下4-6條約3～6厘米寬未鏟皮的筋(也叫引線)。樹樁下的粗大樹根也可用來栽茯苓，每條樹根鏟皮3向，留3條引線。根留1～1.5厘米長，過長即截斷不要，使樹蔸得到充分暴曬至幹透。幹後可用草將樹蔸蓋好，防止降雨淋濕。
2.選地挖窯
(1)選地
宜選排水良好的向陽緩坡地，土質深厚、疏松的砂質壤上(含沙量60%～70%)為好。黏土、透氣性差的土壤不宜采用。最好選生荒土或放荒3年以上的莊稼地;栽過茯苓的地塊即應放荒5～10年方可再種。
(2)挖窯
挖窯時間壹般在12月下旬至1月底進行。先清除場地的草根、雜木蔸、石塊等雜物，然後依備料段木的大小與長短挖窯。窯形為長方形(長度視段水長短而定)，深挖20～30厘米，寬30～50厘米，窯地按坡度傾斜，清除窯內雜物。挖出的土也要保持清潔。場地沿山坡兩側開溝以利排水，如坡度較陡，可在被頂築壩攔水。
(3)下窯與接種
下窯接種時間在 春分 至 清明 前後進行。下窯應選連續晴天土壤微潤時，把幹透心的段木按大小搭配下窯，壹般每窯2至多段。細料應墊起與大料壹樣高，兩節段木留皮處應緊靠，使鏟(削)皮成?V?形，以便於接種。以重量計，每窯2節段木在15千克左右，最少不宜少於10千克。
栽培茯苓所用的苗種，歷來沿用菌核組織，通稱?肉引?;將其壓碎成糊狀作種用稱為?漿引?;把?肉引?接種於段木，待菌絲充分生長後挖起，鋸成小段作種的稱?木引?。用?肉引?和?漿引?栽種壹窯要耗費茯苓0.2～0.5千克，用種量大，不經濟;?木引?操作繁瑣，菌種質量難以穩定，穩產高產也難以保證。近年來采用純菌種接引，即可獲得高產，又可節約大量商品茯苓，是當前廣泛應用的最好方法。菌種是用小松木塊(長寬厚1.2厘米*O.2厘米*1.0厘米)裝瓶消毒，加適量的培養基質，經接上茯苓原種培養在瓶內長滿旺盛的乳白色菌絲，而作為大面積茯苓的接種菌種。
接種時在兩段木的上半部分用利刀削成長15厘米*10厘米的新口，然後用消毒過的鉗或鑷子將瓶內的菌種(長有菌絲的松土塊)取出，平擺在兩段木間的新口處，並加蓋松木片或松葉，上面可再放壹條段木(若兩段水重20千克以上，則不放第三段段木)，覆土10～15厘米，整個窯面成龜背形。每窯需菌種1/3～1/2瓶。
利用樹蔸栽培在茯苓則於根蔸上削2～3個新口，然後將菌種分別接種在新口處，蓋上松片或松葉，覆土高出樹蔸15～18厘米，每樹蔸壹般用菌種0.5～1瓶。
3.田間管理
(1)查窯補引
段木接種7～10天，使長出白色的茯苓菌絲，檢查時若發現段木上不長菌或汙染雜菌即應進行補缺。方法是將窯的蓋土扒開，露出段木，取去壹段，以菌絲生長旺盛的窯中取出壹段補上，然後將土覆回;或是將不上菌窯內的段木全部取出，曬去水分，再將段木重新削口，放回原窯用菌種接種。
(2)培土
茯苓形成菌核(結苓)後，苓體不斷增大或因大雨沖刷表土層而露出土面，使茯苓停止生長。故要勤檢查，發現窯土裂開或苓體露出要及時用細立培土，同時還應註意拔除雜草和防止人畜進入地內踏踩。
4.病蟲害防治
蟲害主要是白蟻，危害嚴重。接種後當年7～9月和第二年5-6月份地溫高，白蟻繁殖快。
防治方法：發現蟻路，及時用藥噴在蟻身上，使之帶回窯內互相傳染中毒死亡，或用煤油或開水灌水蟻穴，並加蓋砂土，滅除蟲源。
(五)采收加工
(1)采收
茯苓壹般在接種後8～10個月內成熟，成熟茯苓的壹個特征是外皮帶黃褐色，屆時可以控;另壹個特點是長菌核的段木變疏松呈棕褐色，壹捏就碎，表示養料已盡，應立即采收。通常是小段木先成熟，大段木後成熟。宜成熟壹批收獲壹批，不宜拖延。壹般每窯15-20千克段木約收鮮茯苓2.5～15千克，高產可達25～40千克。
(2)加工
將采收茯苓堆放室內避風處，用稻草或麻袋蓋嚴使之發汗，析出水分，再攤開晾幹後反復堆蓋，至表皮皺縮呈褐色時用刀剝下外表黑皮(即茯苓皮)後，選晴天依次切成塊片(長、寬、厚4厘米*4厘米*O.5厘米)，將切出的白塊，赤塊分別攤竹席或竹篩上曬幹。也可直接剝凈鮮茯苓外皮後置蒸籠隔水蒸幹透心，取出用利刀按上述規格切成方塊，置陽光下曬至足幹。壹般折幹率為50%左右。
茯苓種植要點
選地整地
茯苓種植場地宜選擇排水良好的東、南、西向的10～25?的山坡為宜。土壤以黃砂土為好，粘土、砂礫土不宜種植，且不宜連作。選好地後，深翻時要除凈雜物，有白蟻危害的地區需用殺白蟻藥進行土壤消毒。在茯苓接種前10天再翻地1次，打碎土塊，徹底除凈雜物。
備料
茯苓菌生長要依賴松木提供養分，因此，栽培茯苓要以松樹為材料。在生產上主要分為幹段木栽培和樹蔸栽培兩種。
1.幹段木備料法
選擇直徑12cm以上不成材的松樹砍倒(或取材後留下的頭尾)，砍去其部分枝條，留下樹尾的樹葉，然後用鏟刀按樹的大小鏟去4～5面樹皮(以鏟至木質部為宜)，鏟面間要留下兩指寬的樹皮4～5條，從上至下不宜有斷痕，留下的樹皮稱為引線(俗稱?留筋?)。經10～15天，待樹幹曬幹至出現有裂口後將其鋸成長70～80cm的小段，並按?井?字形堆垛於幹燥向陽處。段木垛上蓋草料，垛的四周開好排水溝，地面上撒殺白蟻藥。
2.樹蔸備料法
在秋、冬季砍伐松木時，選擇直徑12cm以上的樹樁，將其周圍1?5m範圍內的雜草、表土鏟除幹凈，灌木砍掉，深挖0.8m左右，讓樹樁和根部暴露在土外。然後在樹樁上鏟去4面樹皮，留下4條兩指寬的引線。露出地面的樹根最多留4～6條，將其余的根截斷。對樹根也要鏟皮3面，左右側各留1條手指粗的引線，留根長度1～1.5m。上述各項工作，宜在上年冬季進行。
接種
1.接種季節
茯苓接種分春、秋兩季。春植是在清明至 立夏 進行。桂南、桂東南、桂西地區氣溫回升較早，在清明前後接種較適宜;桂北、桂西北地區宜到立夏前後接種。秋季各地氣溫相差不大，茯苓可在 立秋 前後接種。
2?接種方法
茯苓栽培是以菌種或鮮茯苓個(菌核)作為?種子?進行繁殖。菌種是用小松木段片裝瓶(塑料)消毒，加適量培養基質，接上茯苓原種培養後，在瓶內長出白色旺盛的菌絲體。鮮茯苓個繁殖則是選用皮薄、嫩紅褐色的鮮茯苓個，用竹刀切成帶皮、重為0.1～0.15kg的片塊作為接種用的繁殖材料。
接種前，在整好的種植地內順著坡向開窖，窖深20cm，寬40～50cm，長度依段長而定。稍平整窖底，撒上殺白蟻藥並與土拌勻，將段木順坡向擺入窖內。先放入兩段。用菌種接種時，先在兩段木上半部分用利刀削成長?寬=150cm?10
cm的新口，用鑷子將瓶內長有菌絲的松木段片取出，平擺在段木間新口處，加蓋松木片或松葉，上面再放壹條段木(兩段木重20kg以上則不放第三段木)，覆土10～15cm。用鮮茯苓塊接種則在段木的上端鋸幾處，將鮮茯苓塊貼上，輕輕摩擦後用手壓緊，用土覆蓋。樹蔸接種則是在樹蔸上削2～3個新口，然後將菌種和鮮茯苓塊分別接種在樹蔸的新口處，蓋上松木片和松葉，蓋土15～17cm，窖面要堆成龜背形。
田間管理
1.查窖補缺 接種後7～10天，便可長出白色的茯苓菌絲，這時應檢查各窖內的菌情，以便及時補缺。1清晨露水未幹時在種植地內察看，若窖內段木已長有茯苓菌絲，則窖上土幹燥無露水;若窖上有露水，則說明段木未長有茯苓菌絲。2從窖旁把土挖開，發現段木下段已有白色菌絲生長，聞之有茯苓氣味，可確定為茯苓菌絲。如發現死菌和不上菌的茯苓窖，應隔7～10天再檢查1次。如第2次檢查仍不見茯苓菌絲，才可開窖從 其它 已上菌的段木中取出1段調到未上菌的窖內。或將未上菌的段木全部挖出，曬幹水分，將剝口重新削過，另接上菌種。3要註意的是，茯苓菌種上菌1個月左右，在木面是見不到菌絲的。此時，大部分菌絲已入木生長。茯苓接種後1個月，不見基面菌絲，就誤認為不上菌而把段木撬開，會造成不應有的損失。
2.接種7～10天後，如果發現白蟻，應立即用殺白蟻藥噴灑在白蟻身上或蟻路上，進行防治。