酶的比率
1份糖(紅糖、黃糖或糖蜜):3份新鮮垃圾(菜葉、水果皮等。)10份自來水。
容器:有密封蓋的塑料容器。
材料:水、新鮮垃圾(菜葉、水果皮等。)、糖(紅糖、黃糖或糖蜜)。
制作方法:
1.向塑料容器中註入60%的生水。(例如，壹個5升的空罐子裝了3升水。容器必須有壹個螺旋蓋。)
2.十分之壹的水就是需要的紅糖或紅糖的量。壹升水相當於壹公斤。所以三升水要配300克紅糖或者紅糖。)將糖倒入水中，輕輕攪拌使其融化。(可以用手攪拌。)
3.十分之三的水量就是新鮮果蔬的廚余量。(比如三升水要配900克果蔬垃圾。)將蔬果餐廚垃圾放入糖水中，輕輕攪拌。確保所有的蔬菜和水果廚房剩菜浸泡在水中。
4.擰緊塑料瓶蓋，並在瓶體上標註日期。保存在陰涼通風處。(容器內留有壹定空間，防止發酵過程中酶溢出容器。)
5.在生產過程的第壹個月，會產生氣體。每天擰開壹次瓶蓋，立即關閉。只是把發酵膨脹的氣體釋放出來。
6.壹個月後，應該就不會再有膨脹的氣體了(塑料瓶也不會再膨脹了)。繼續站三個月。
7.不時按壓漂浮在液面上的垃圾，使其浸泡在液體中。
生產流程:
1，避免使用玻璃或金屬等不能膨脹的容器。
2.酵素原料(如菜渣、果皮)可以切片，切片越小越有助於分解。
3.避免使用魚、肉或油膩的廚余垃圾作為酵素原料(但可用於堆肥)，會有腐臭的氣味。
4.如果想讓酵素有香味，可以加入橘子皮、檸檬皮、板蘭葉等有香味的蔬菜皮。
5.裝酶的容器需要保持20%的發酵空間。
6.如果壹次不能收集足夠數量的新鮮垃圾，可以陸續添加新鮮垃圾，三個月的期限從最後壹次添加之日起計算。
7.在容器上標明生產日期。酵素原料的分解發酵歷時3個月，請耐心等待，讓整個過程完整的進行下去。
8.做酵素的時候，請保持愉快的心情，用愛去做。酵素的質量會更好。
9、環境酶應放置在空氣流通、陰涼的地方，避免陽光直射。不要放在冰箱裏，低溫會降低酶的活性。
發酵過程:
1，黑糖水需要覆蓋菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮到表面，需要攪拌使其浸入紅糖水中。
2.生產初期，每天都要打開瓶蓋，讓發酵後的氣體在外面流通。打開蓋子會聽到“滋滋”的聲音，這是發酵的聲音。
3.如果不打開瓶口，瓶子會被拉長，氣體溢出無法釋放時甚至會爆炸。請多加註意。
4.發酵3個月後即可使用。6個月以上最好。發酵周期越長，效果越好，越醇厚。
註意發酵過程的變化；
1.如果酵母溶液是黑色的，說明腐敗不成功。需要加入紅糖，繼續發酵3個月。
2.如果發現有蟲卵或蠅卵，就要把蓋子封起來，使卵失去與空氣接觸的機會，自行分解，從而加強酶的蛋白質。
3.如果表層是白色的，說明制作非常成功。這種白色的膜可以作為護膚品直接擦在皮膚上。
接受和使用結果的方法:
1，酶是時間的成品，成功的酶液是棕色的，聞起來像橘子。
2、產生的酵母溶液，稀釋後可以作為清潔劑使用，是生活中清潔工作的好幫手。
3.酶渣曬幹後，碾碎埋在土裏，可以做肥料；加個馬桶可以清理化糞池。
4.酶渣可以留在容器中作為酶的母體，可以加入新鮮的酶原料再次發酵。老化的酶可以為酶的老化增值。
基督教公誼會對星期日的稱呼
第壹個月
第二個月
第三個月
1。三個月後，可將釀造好的酵素中間潑出酵素水。
2。過濾器
3。把它放在瓶子裏。酶殘留物
它可以被曬幹，碾碎，埋在土壤裏作為肥料。
碾碎後加入黃糖，倒入廁所化糞池。
妳可以繼續把它留在池底，用下壹個新鮮的垃圾再次釀造酶。
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酶保護的用途和益處
1.減少垃圾和廢氣，減少垃圾和垃圾堆放產生的廢氣。(丟棄的新鮮垃圾和廚余垃圾會釋放出甲烷廢氣，比二氧化碳導致全球變暖的程度高21倍。2.省錢把廚余和生鮮垃圾變成環保清潔器，節省家庭開支。
3.生活中的好幫手，可以作為:天然清潔劑、空氣凈化器、洗衣液、沐浴露、汽車保養劑、衣物柔順劑、有機肥等。
4.清除蔬菜和水果中的殺蟲劑。將所有蔬菜水果浸泡在稀釋的酵素水中(2湯匙酵素:1升水)45分鐘，可去除除草劑、農藥、殺蟲劑、重金屬、細菌、寄生蟲卵。蔬菜切好後，用酵素水浸泡，煮的時候再拿出來。炒熟後的蔬菜會很綠很好吃，水果也會很甜。
5.家用清潔酶經過稀釋後，可以去除香煙味、汽車尾氣、有毒氣體等各種異味。同時，增加空氣中的氧氣含量。它能去除黴菌、汙垢、汙物、油汙等。，對清潔地板、空調、馬桶、廚房排氣扇、油膩墻壁等有明顯效果。此外，隨著酶的使用，蒼蠅、蚊子、老鼠和蟑螂的數量也會減少。
6.個人衛生酵素可以分解破壞對人體有害的微生物。在沐浴、洗發、洗衣中加入稀釋的酵素溶液，可以兼顧個人衛生，促進皮膚健康，達到保養的效果。7.減少電磁波的危害。把發酵的酶放在電子設備旁邊，可以減少它的電磁波。從而減輕身體疼痛。長期使用帶有電磁波的電子設備會使人感到疲勞，眼睛疲勞，肩膀疼痛，頭痛，困倦，焦慮等。電磁波還會降低人的免疫功能，減少人體內的鈣，導致生產異常、流產、視力障礙，阻礙細胞分裂，如癌癥、白血病、腦瘤等。電磁波對嬰兒、發育中的兒童、老人、孕婦和胎兒以及對電磁波敏感的人危害最大。)
8.寵物護理可以去除寵物的氣味，減少寄生蟲的生長。
9.凈化後的水流可以作為凈化水加入花園池塘和室外水塔。用過的環境酶最後流向下水道，可以凈化河流海洋。
10，防水管道堵塞可以疏通馬桶或洗手池，防止堵塞，清理化糞池。