皮蛋在制作和加工的時候，外面裹了壹層厚厚的泥。吃的時候，濃稠的泥巴壹定要打碎或者洗凈，然後去殼。壹不小心，皮蛋就碎了，臟了。如果先把皮蛋頂端的厚泥去掉，在小頭處剝掉殼，在大頭處剝掉皮蛋的最大直徑。然後在小頭處的蛋殼上敲壹個小洞。最後用嘴從小腦袋上稍微用力壹吹，整個皮蛋就完好無損地掉在盤子裏，既沒有沾泥，也沒有碎。
去皮雞蛋的外殼完整性怎麽樣最好？
剝完整殼雞蛋的最佳方法如下:
將皮蛋浸泡在水中5至10分鐘，使蛋殼上包裹的黃泥浸泡在水中。
去泥剝去粘在蛋殼外面的谷殼和黃泥，然後用刷子刷或用手輕輕摩擦，將皮蛋的外殼擦幹凈。註意不要打破蛋殼，讓泥水流進雞蛋裏。
去皮去泥後，輕輕敲開蛋殼。剝殼時，動作要慢，用力要小。尤其是剝糖皮蛋的時候，在大部分蛋殼被剝掉之後，用手指捏雞蛋就更要小心了。
需要註意的是，將皮蛋清洗幹凈後，要放入碗中，用涼開水浸泡。
皮蛋怎麽剝？
兩個小碗扣在壹起，碗裏放皮蛋。搖幾下，再拿出來剝，這樣蛋皮就連在壹起了。
雞蛋怎麽剝？
剝完整殼雞蛋的最佳方法如下:
將皮蛋浸泡在水中5至10分鐘，使蛋殼上包裹的黃泥浸泡在水中。
去泥剝去粘在蛋殼外面的谷殼和黃泥，然後用刷子刷或用手輕輕摩擦，將皮蛋的外殼擦幹凈。註意不要打破蛋殼，讓泥水流進雞蛋裏。
去皮去泥後，輕輕敲開蛋殼。剝殼時，動作要慢，用力要小。尤其是剝糖皮蛋的時候，在大部分蛋殼被剝掉之後，用手指捏雞蛋就更要小心了。
需要註意的是，將皮蛋清洗幹凈後，要放入碗中，用涼開水浸泡。
皮蛋帶土怎麽剝？外面的地球外殼超級堅硬。
就像我們吃雞蛋壹樣，妳可以把它的皮弄破(妳可以把它敲在地上，也可以找個硬東西敲壹下)，就可以吃皮蛋了。
如何熟練地剝皮蛋？
1.先在皮蛋的圓頭上輕輕敲壹個小洞，然後剝去約1/4的蛋皮。
2、然後輕輕的把皮蛋的尖端剪成壹個小口。註意:這裏的洞不能放大。
3.用嘴往皮蛋尖端的小口裏吹氣。
4.皮蛋很容易被吹出來。
5.看，蛋殼和蛋漿完全分開了。
6.將吹好的皮蛋用清水洗凈，端上桌。
誰知道剝雞蛋最簡單的方法？
巧剝雞蛋:在皮蛋兩側各剝兩個洞，在蛋的小面上剝壹個小洞，在蛋的大面上剝壹個大洞，然後往小洞裏吹氣，皮蛋就從大洞裏出來了，而且很輕松，剝出來的蛋也很漂亮！
皮蛋怎麽剝？
1.將皮蛋的外殼洗幹凈，在大頭的另壹側剝去壹個同樣口徑的口。皮蛋的小口也是如此。剝皮時註意不要弄裂外殼的其他部分。如果裂了漏了，就不容易吹了；
2.準備工作完成後，把嘴對著剝好的小口，壹定要把整個嘴封在嘴裏，然後用力吹，這樣整個皮蛋就從殼裏出來了，是完整的。
皮蛋怎麽剝？
這是朋友教我的壹招。我試了壹下，覺得挺有用的。妳也可以試試。壹般我們敲皮蛋的殼，會像敲蛋殼壹樣，先把壹端敲碎，然後開始剝。我的方法是敲蛋殼的時候從蛋的中間敲，這樣蛋殼會很容易變成兩塊，剝下來會非常容易，皮蛋會非常完整。
如何剝出漂亮的皮蛋
切皮蛋:
1，絲線切蛋法:皮蛋可用絲線剪開，既均勻又不粘蛋黃。
2、熱刀切蛋法:將刀在熱水中燙壹下再切，也可以切得整齊美觀。
3.壹煮二泡法:將皮蛋放入水中煮沸，放入冷水中浸泡冷卻。這樣可以讓皮蛋的黃色凝固，不粘刀。
剝雞蛋:
第壹種方法是在碗裏放水，用水剝皮蛋。省時省力，而且還完整美觀。
方法二:皮蛋有兩頭，有大有小。把大端剝下來太難了，然後在小端切壹個小口，再用嘴往小口裏吹氣。皮蛋從皮裏出來，很完整。