上海特產:
1，水煮雞。水煮雞是上海的傳統菜肴。外形美觀，黃皮白肉，肥嫩可口，極其好吃，非常好吃。
2.崇明老大閘蟹。兩只大爪子上長滿了細毛，所以俗稱“老大閘蟹”，外表具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點。崇明老大閘蟹個頭小，殼薄，肉細香。母蟹腳黃，公蟹脂肪多。
3.南翔小龍。南翔鎮是上海嘉定區的傳統名優產品，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美而聞名。
4.城隍廟五香豆。上海的壹種傳統小吃，產於城隍廟，用料考究，烹飪適宜。民間說:“不嘗老城隍廟五香豆，就不能去上海。”
5、大白兔奶糖。商標是壹只跳躍的白兔，形象深入人心。大白兔奶糖是壹種白色、耐嚼的圓柱形奶糖，質地類似於西方的鳥糖。每顆奶糖都用可食用的宣紙包好，再用包裝紙包好。
6.常青餅幹。這種餅幹外觀精美，色澤油黃，非常討喜。上面的圖案很巧妙。中間的常青樹形狀。外圍是麥穗和花朵組成的花環，與中心圖案相得益彰。這個設計包含了常青餅幹名字的由來和精髓。為了慶祝國慶十周年，食品廠將新餅幹命名為“常青樹”。
7.杏花樓月餅。杏花樓月餅在上海已有近百年歷史，其傳統的豆沙、蓮子、椰子、五仁已成為“四大金剛”。杏花樓最有名的豆沙壹定是用海門的特級大紅袍，而蓮花芽全部是湖南同心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的藍仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃是雲南頭桂核桃，非常考究。
8、梨奶油糖。上海梨奶糖歷史悠久，由純白糖、杏仁、川貝等14種國產精品藥材精制而成。上海的梨糖漿品種也很多，有梨糖漿、火腿梨糖漿、玫瑰梨糖漿等二三十種，尤其是止咳梨糖漿，很受遊客歡迎。
9.松江大米。松江大米是上海松江的傳統特色農產品。以米粒飽滿，晶瑩透亮，米質柔軟有彈性，口感微甜，表面有光澤而聞名。在上海有很高的知名度和很強的競爭力。
10，上海高橋松餅
這是壹道美味的名菜，屬於上海菜。產於中國高橋鎮。它是由精制白粉、熟豬油、綿白糖、紅豆、桂花制成的。吃起來香甜肥美，清脆爽口，是高橋四大名點之壹。因入口爽脆而得名。還有，由於糕點層次分明，每壹層都薄如紙，所以叫千層餅。
上海食品特產
上海的美食特產很多:梨糊糖、五香豆、大閘蟹、牛皮糖。
梨糊糖
上海梨奶糖是上海漢族傳統名稱，中華老字號產品之壹，名優特產。梨糊糖由純白糖和杏仁、川貝、半夏、茯苓等14種國產精品藥材制成。味道甜如蜜，松而脆，不膩不粘，清香可口，塊狀整齊，包裝美觀，品質優良，療效顯著。
五香豆
五香豆，又稱奶油五香豆，是上海有名的漢族小吃。這種食物是由上海老城隍廟的吉果興隆五香豆店首創的，所以它也叫城隍廟奶油五香豆。在1930之前，上海有用桂皮、茴香等香料烹制的小綠豆食品，深受各地市民的喜愛。
大閘蟹
中華絨螯蟹經常在江、河、湖中打洞，白天躲藏，晚上出來，以動物屍體或谷物為食。頭胸背部覆蓋壹層堅硬的甲殼，稱為頭胸甲。甲殼壹般是深綠色，有時是赭黃色。胸部有強大的附屬物，即胸足。有五對，包括壹對鉗子和四對步行足。
粘性糖果
牛皮糖被譽為“揚州壹絕”，也是上海的特產。口感香甜，外層芝麻均勻，切面棕亮，半透明，富有彈性，清香耐嚼，不粘膩，在國內外享有很高的聲譽。早在清代乾嘉年間，揚州就有了。
帶走的上海特色小吃
桃、蜜瓜、佘山筍、松江四鰓鱸魚、楓涇西蹄、城隍廟五香豆角、崇明金瓜、南橋乳福、高橋松餅、嘉定白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙、碩秀、蘭印花布、張江腰馬蹄、南翔小籠包、定日福建肉松、新長毛糖炒。
南匯桃是南匯區的特產，是中國民族地理的標誌性產物。南匯桃果實大，色澤紅潤，皮薄肉厚，口甜多汁，在各種比賽中多次獲獎。
南方桃軟糯蓬松，內有紅色，果味濃郁，嫩滑多汁，香甜爽口。南匯桃的特點是皮薄肉厚，汁甜，核紅。
南匯桃是壹種罕見的優良桃，果實大而美，果皮乳白色，易剝皮，果肉纖維少，香味濃郁。
“佘山青筍”因康熙喜愛而聞名，故佘山又得名“青筍山”。自2002年首屆佘山蘭花竹筍文化節舉辦以來，已舉辦六屆，引起了廣大市民的極大反響和熱情參與。
每年4月起，“綠竹筍文化節”成為佘山的特色主題活動之壹。“朱蘭文化節”的主題是筍、竹、茶文化，主要內容是“挖筍、品筍、采茶、品茶”。
崇明金瓜是上海市崇明區特產，國家地理標誌農產品。南瓜又名金南瓜、攪拌南瓜、南瓜，是葫蘆科小米的壹個變種。金瓜主要是成熟的瓜，瓜皮呈金黃色，故名。
因其攪拌後自然形成晶瑩剔透的金色細絲，故又稱“金瓜”。瓜絲吃起來像海蜇，鮮脆，所以又叫“植物海蜇”、“素食海蜇”。
崇明金瓜的吃法很多，最常見的是涼拌，也可以拌海蜇絲、蘿蔔絲、生菜。，都是宴席上的冷鍋珍品；南瓜絲也可以做湯。嫩南瓜去皮切片後，與蘑菇、竹筍、肉片壹起炒，或曬幹、冷凍、腌制、罐裝出口。
高橋松餅是浦東新區高橋鎮四大名點之壹。因入口清脆而得名。由於糕點層次分明，每壹層都薄如紙，也叫千層餅。
高橋松餅通常由精制白粉、熟豬油、白糖、紅豆、桂花經擦拭、裹包、開袋、插皮、灌裝成型、烘烤、冷卻、檢驗、包裝而成。
成品形似月餅，表面金黃，光滑細膩，外圍乳白色，不焦不硬，酥皮分明，餡無雜質，皮薄餡足，脆甜。它聞起來像洋蔥，芝麻和脂肪。但它油而不膩，香甜爽口，香氣濃郁，皮脆餡糯，綿軟可口，回味無窮。
在上海必買的十件紀念品
1，海派雕塑:分為玉雕、牙雕、木雕、漆雕、石雕五大類。玉雕分為爐瓶、人物、鳥獸四大類，尤其是爐瓶，最具傳統特色。選材精細，造型穩重典雅，裝飾簡約清新，工藝精湛。牙雕種類繁多，有雕花、皮雕、人物等，造型獨特，雕刻精美，尤以雕花為最。
2.上海刺繡:有七大類:刺繡，刺繡，刺繡，印刷品，地毯和藝術掛毯。顧繡是最著名的刺繡，已經有四五百年的歷史了。上海地毯以其精湛的工藝和優雅的圖案而聞名。產品主要是手工羊毛地毯和真絲地毯。
3.嘉定竹雕:早在明清時期，就是上海著名的工藝品，主要有平面雕刻和立體雕刻。立體雕刻以竹根為主，平面雕刻以扇骨、筆筒、花瓶為主。雕刻方法多種多樣，有負雕、正雕、皮雕、模雕等，其中以綠皮雕最具特色。
4.金山農民畫:上海金山的傳統民間藝術始於20世紀70年代，包括火爐畫、剪紙漆畫、民間玩具、泥塑和石雕。
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