紅提葡萄 8斤 、 冰糖 壹斤半 、 玻璃瓶 壹個（我的是可以裝十斤酒）
烹飪步驟
步驟1/3
紅提洗幹凈瀝幹，最好邊洗邊用鹽水浸泡壹會再瀝幹，會幹凈壹點，藥的殘留物也沒有了。等提子身完全幹了再用吧，是放涼幹喔！記得像我那樣不要把這個根拔出來，要不然那些提子會與水融合壹體進了水就不好了。
步驟2/3
幹了提子，邊放壹層提子壹層冰糖，這樣就比較均勻，可以蓋蓋子了。在這裏說壹下，別放酒，嘻嘻嘻。。。，葡萄慢慢浸泡釀成葡萄酒的，所以壹點酒都不用放的。
最後壹步
封好口，別留氣^_^，妳可以過兩個星期就能看到他的運作，，^_^，該沈澱都沈澱，該浮起都浮起的，這是在發酵。。。。。可以聞到壹股好香的酒味，我是兩個月過濾的，過濾按自己喜歡吧，再過兩個月都可以喝了^_^^_^^_^^_^^_^，如果是在夏天釀記得壹個星期打開蓋壹次喔，至於為什麽，大家都知道這是什麽原理！提子是可以做葡萄酒的，因為提子原本就是葡萄的壹種，只是因為品種和名稱不同而被大家認為是兩種不同的水果。
1、買提子選購提子時，可以挑選壹些熟透的提子，哪怕是壹顆顆散落的提子也不要緊。這些提子壹是容易發酵，二是價位相對較低。常見的提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。
提子可以做葡萄酒嗎，怎樣釀提子酒
2、洗提子由於提子表皮很可能殘留農藥，清洗提子的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。壹些愛幹凈的人，喜歡把提子去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了壹些提子皮特有的營養。
3、晾幹提子把提子盛在能漏水的容器當中，等提子表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
提子可以做葡萄酒嗎，怎樣釀提子酒
4、選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生壹些有毒物質，危害人體健康。
5、捏好提子放進容器雙手洗凈後，直接捏提子，操作辦法是抓起壹把葡萄使勁壹握，然後放入酒壇中，再把糖放在提子上面，提子和糖的比例是10∶3，即10斤提子放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是提子發酵的重要因素）。
提子可以做葡萄酒嗎，怎樣釀提子酒
6、加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
7、啟封天熱時，提子發酵時間需要20天至壹個月左右，現在這個季節做提子酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的提子皮，就可以直接喝提子酒了。註意，如果喜歡酒勁足壹點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每壹次舀出提子酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。