編輯這壹段摩卡咖啡。
產於埃塞俄比亞。豆類小而香，酸味濃郁醇厚，甜味適中，風味特殊。洗咖啡豆是眾所周知的高品質咖啡，經常作為單品飲用。但如果混合咖啡可以調配，則是理想的風味綜合咖啡。
摩卡咖啡豆
◆產地:埃塞俄比亞
◆烘焙方式:CityRoast
◆特點:
1，口感:微甜中帶著柔和的果酸，特別甜，有其獨特的醇厚口感，其獨特的甜、酸、苦都極其優雅。
2、香味:濃郁的果香和青草味。
3.視覺:豆粒小，豆色不均勻。備註:被稱為咖啡發源地的埃塞俄比亞，有著悠久的歷史，也是壹個傳統的農業國家，其“摩卡-摩卡”咖啡最為著名。在西方，摩卡不僅僅是咖啡品種的名稱，還指沖泡咖啡的方法或沖泡咖啡的設備以及特殊的調理方法。摩卡咖啡豆大多是幹的，但也有所謂的美食洗豆。摩卡咖啡豆以酸味和微甜著稱。
又名“威克蘭娜咖啡”。酸而醇厚的摩卡咖啡融合了溫暖的鮮奶和巧克力糖漿的甜味，成為了最受女性歡迎的飲品。
特點:摩卡熱咖啡酸酸的，香醇的，融合了溫熱的鮮奶和巧克力糖漿的甜味，非常適合女性和害怕咖啡因重的人。
提示:註意添加的份量比例。鮮奶只需要溫的。
口感:香甜醇厚。
材料:摩卡熱咖啡1杯，溫鮮奶2盎司，巧克力糖漿1/2盎司，鮮奶油適量，切片巧克力少許，糖包。
程序:摩卡熱咖啡1杯約7分滿，加入2盎司溫鮮奶和1/2盎司巧克力糖漿，攪拌混合，然後在上面加壹層鮮奶油，撒上切片巧克力片，附上糖包。(盎司:盎司，1oz = 28.41毫升)
適宜飲用時間:早上或飯後。
編輯這款摩卡咖啡的歷史。
100多年前，整個中東非咖啡國家，當時對外交通並不發達。也門的摩卡是當時紅海附近的主要出口港，非洲出產的咖啡大多先運到也門的摩卡，再出口到歐洲。百年後的今天，非洲咖啡國家已經逐漸發展出自己的出口港，不再依賴同樣因淤積而退向內陸的摩卡港。相反，非洲的蒙巴薩港、德班港、貝瓦港都成為非洲壹些新興的咖啡出口港，但當時只要咖啡集中在摩卡港再出口，就統稱為摩卡咖啡。
這個問題有很多答案。有人說摩卡是某產地，有人認為摩卡是甜巧克力咖啡。事實上，正宗的摩卡咖啡只產於阿拉伯半島西南部的也門，生長在海拔3000至8000英尺的陡峭山腰上。它也是世界上最古老的咖啡。
早在500年前，也門就以古老的方式生產咖啡。17世紀初，第壹批銷往歐洲的也門咖啡通過古老的小港口——摩卡港出口，讓歐洲人大吃壹驚。從摩卡港運來的美味咖啡被稱為摩卡咖啡，這就是這個稱號的由來。
目前也門出產的咖啡最好，其次是埃塞俄比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑度由溫和到強烈，甜度極佳，風味獨特，有巧克力味；具有淑女的氣質，是壹款獨特的純咖啡。
小杯的摩卡咖啡有很濃的紐約風味。
編輯這個摩卡。
坐在咖啡店裏，翻翻菜譜，看看咖啡雜誌，妳會不經意間碰到很多摩卡，雖然是壹個簡單的詞，但卻有很多含義。
1.指的是咖啡豆；
最早的摩卡是指也門摩卡港出口的壹種咖啡豆。它產於非洲的埃塞俄比亞，是最酸的壹種咖啡。摩卡咖啡也叫“埃塞俄比亞咖啡；
二、指咖啡；
用於調味花式咖啡時，摩卡指的是加了熱巧克力和鮮奶油的熱咖啡，因為摩卡原意是巧克力。
第三，指咖啡壺；
在咖啡制作設備方面，摩卡指的是精致小巧的摩卡壺，是壹種利用蒸汽快速提取咖啡的壺。這個鍋以其多變的形狀而聞名。
摩卡壺是1933年發明的。它的結構從未改變，但它的外觀和材料卻在不斷變化。最早的摩卡壺是鋁制的，但是鋁容易和咖啡中的酸性物質發生反應，導致口感不好。後來逐漸改為不銹鋼甚至部分采用耐熱玻璃。
摩卡壺由上下兩部分組成，通過旋轉結合成壹個整體。壺的下部是盛水的腔室，靠近腔室上端有壹個安全氣孔，腔室上方是壹個布滿小孔的過濾器，用來裝咖啡粉。壺的上半部分是壹個有蓋的容器，帶手柄，用於盛放咖啡液體，容器的下部是壹個帶橡膠圈的過濾孔。中間是壹個中空的金屬管，可以讓咖啡噴出來。
當用摩卡壺煮咖啡時，首先在下面的壺裏裝滿水，但是不要超過安全出口。用咖啡粉填充過濾器。過濾器都是專家精心設計的，所以不需要測量咖啡粉的量，只需要裝滿過濾器就可以了。然後上下腔套緊擰緊，就可以放在火上煮了。
摩卡壺是壹種利用高壓蒸汽提取咖啡的器具。它具有體積小、美觀大方、操作簡單、沖泡迅速等特點，非常適合家庭使用。用摩卡壺煮的咖啡也叫摩卡。雖然不是真正的意式濃縮咖啡，但可以說是雙倍濃的咖啡。
編輯這段意大利花式摩卡咖啡
今天眾所周知的是意大利花式摩卡咖啡。意式花式摩卡咖啡是將1/3意式濃縮咖啡與2/3熱牛奶混合，再加入巧克力制成。傳統的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力漿作為原料，但後來由於摩卡咖啡的流行，更多的自制摩卡咖啡用巧克力粉代替了巧克力漿。除了黑巧克力，牛奶巧克力也可以作為今天摩卡咖啡的材料之壹。
與卡布奇諾濃濃的奶泡不同，摩卡的頂部沒有奶泡，而是鮮奶油，還加入了可可粉和肉桂。蜜餞也被用作摩卡咖啡的裝飾品，放在上面。