1，飲食均衡，不偏食，多攝入富含鋅的食物。
貝類海鮮、紅肉、動物內臟都是鋅的良好來源，其中牡蠣含鋅量最高。每100g動物性食物中含鋅約3-5mg，動物性蛋白質分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。植物性食物中的鋅含量很低。每100g植物性食物中含有約1mg鋅。各種植物性食物中含鋅量較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。總之，富含鋅的食物有瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿蔔等。
2.註意影響鋅吸收的因素。
鋅在十二指腸和空腸吸收，吸收率約為30%。腸道吸收的鋅開始集中在肝臟，然後分布到其他組織。促進鋅吸收的因素包括維生素D、高蛋白、葡萄糖和壹些抑制鋅吸收的藥物(碘喹啉、苯妥英鈉)包括谷物和豆類中的植酸、茶葉中的鞣酸、膳食纖維、鈣和鐵等。長期補鈣補鐵要註意補鋅。
3.避免過量的鋅。
成年男性每日鋅推薦量為12.5mg/d/d，盲目過量補鋅或食用鍍鋅罐頭中被鋅汙染的食物和飲料，可幹擾銅、鐵等微量元素的吸收和利用，影響中性粒細胞和巨噬細胞的活力，抑制細胞殺傷能力，損害免疫功能；成人攝入超過2克的鋅會導致鋅中毒，引起急性腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐。
成人缺鋅癥狀:
1.食欲不振:挑食、厭食、拒絕進食，壹般食量減少，無饑餓感，不主動進食；
2.亂吃怪東西:咬指甲、衣服、吃玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米、墻灰、泥、沙等。；
3.復發性口腔潰瘍；
4.免疫力低下，經常感冒發燒；
5.反復呼吸道感染，如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出汗、睡眠時盜汗等。
6.指甲上有白斑，手指上有長倒刺，有地圖舌(舌面有不規則紅白圖形)；
7.反應慢，註意力不集中；
8.皮膚損傷:外傷時，傷口不易愈合；易患皮炎和頑固性濕疹；
9.視力問題:視力下降容易導致夜視困難、近視、遠視、散光。
鋅食品
瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿蔔。
鋅主要存在於海產品和動物內臟中，其他食物中鋅的含量很少——兒童愛吃的水、主食和雞蛋中幾乎沒有鋅，含鋅的蔬菜和水果也不多。
瘦肉、豬肝、魚、蛋黃含鋅，其中牡蠣含鋅最高。據實驗室檢測，動物性食物壹般含鋅量較高，每100克動物性食物中含鋅量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。植物性食物中鋅含量較少。每100克植物性食物中含有約65438±0毫克的鋅。各種植物性食物中含鋅量較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
含鋅量高的水果和蔬菜
植物性食物中含鋅量高的有豆類、花生、小米、生菜、白菜、茄子、蘿蔔、大白菜等。有葡萄幹、芝麻、松子、花生、牛奶、核桃、栗子等堅果。