米源
飯團是漳州東山島最有特色的食物，是當地漁民出海前必吃的早餐。把米搗碎，用小火仔細煮，做成糊狀，有點像米糊。還會加點面茶，撒點鹽油，拌起來很入味。這種特色美食壹般在東山島銅陵鎮的街邊小攤上就能找到。早上7點前壹定要去，不然就賣光了！
炸牡蠣
東山島的生蠔有兩種炸法:幹炸和濕炸。兩者的區別在於水和澱粉的比例，而幹炒在當地更受歡迎。但是東山島生蠔煎的精髓就在於它的鹹甜醬。東山島的生蠔煎最基本的食材是新鮮的生蠔和雞蛋，配菜是香菜、白菜和豬肉，這也是和其他地方不壹樣的。
牛肉丸子面
在蘇峰，我路過壹家小面館。煮面的湯料是精選牛骨煮十幾個小時，主食是面條、米線或扁食。還有壹款主打牛肉丸，丸子是廣東汕頭的，味道很濃。
肉丸
漳州東山縣銅陵鎮頂街只有800米長，卻有600多年的歷史。沿著這條路走下去，妳還會發現這條街上的壹些特色小吃。比如這家專營肉丸的小店，曾經因為湖南衛視的《我們來了》住進了丁潔的壹家民宿，也讓這些店有了明星加碼。
東山手工丸子有壹種當地的古風，味道濃郁。選擇很多，有蔥花丸子，純牛肉丸，章魚丸子，蝦球，紫菜丸子。
甜瓜蝸牛
東山島又名油螺、紅螺、紅螺，壹般稱為“豬屎螺”。瓜螺很好吃，可以煲湯、炒菜、清蒸等。，有各種做法。冰鮮冬瓜螺螄壹般用醬油、味精、糖、蒜混合，然後用香油浸泡五分鐘。將香菜和瓜片、大蒜和蔥放入盤中。
方形東風螺
東山島又名花螺、海豬螺、南風螺、喇叭螺，壹般稱為“香螺”(當地方言“燒香”的香)。選擇鮮花螺，可以從螺口判斷。如果蝸牛肉從殼裏伸出來，露出小尖，不動，就是死花。
海螺品種繁多，不壹壹介紹了。
鮑魚
又名海耳、雷、鏡魚、九孔螺、將軍帽、白戟魚、闊嘴魚、白鷴，東山島壹般稱為“牛眉”。鮑魚的殼上有壹個“螺旋子”，這是鮑魚屬於腹足綱的鐵證。這也證明鮑魚完全是壹個壓扁的海螺。
蒸鮑魚、紅燒鮑魚、燉鮑魚的吃法各不相同，只有妳想不到的吃法，沒有什麽好吃的是它做不到的。
四份水果湯
漳州有很多四家水果湯加盟店。丁潔是壹家破舊的雜貨店，他的四種水果湯還可以加椰奶。還有海鮮面、扁食、肉餡餃子、蓮蓉包子、冰花和仙草。
錢潔老味道
紫菜炒飯有淡淡的海的味道；炒蛤蜊有點甜辣；什錦丸子，由各種海鮮制成，如蝦、墨魚、鯖魚等。，不腥，湯鮮；燒麥，餡料像壹些小魚剁碎的泥壹樣綿軟香甜。
春秋本味
這家餐廳是東山餐飲的第壹品牌，知名度和美譽度都很高，當然價格也會高壹些。
燕傑大排檔
顏姐的大排檔，大眾消費，分量十足，但是用餐環境會比較吵，喜歡刺激的我就來了。
要看日出，壹定要在金鑾灣，這裏的海水和沙灘都比較幹凈。在陽光的照射下，金鑾灣的沙灘可以看到鏡面般的反光效果，隨手拍的照片都有很美的光影效果。建議妳可以選擇這個民宿住最後壹夜，這樣第二天可以早起看日出。
好的，如果妳想去東山島旅遊，請保存好這些信息，祝妳旅途愉快！