1，金桔中維生素C的含量很高。如果吃金桔是為了補充維生素C，生吃比較好，因為維生素C不耐熱，高溫煮熟會失去營養。生吃也是金桔營養吸收最大化的方式。
2.煮熟的金桔會充分分離出來，這是食療止咳的做法。如果是用來止咳的，熟吃才是正確的吃法。
3.金桔生吃口感脆甜，汁液豐富，而煮熟的金桔口感柔軟細膩。可以和雪梨、蜂蜜、冰糖等壹起吃。，更有風味和優勢。可以根據自己的喜好選擇。
2清蒸金桔有什麽好處？1.化痰止咳。清蒸金桔具有壹定的潤肺、止咳、化痰作用，用於外感風寒引起的咳嗽、咳痰、瘙癢，對慢性支氣管炎、哮喘也有壹定的輔助治療作用。
2、開胃金桔含有壹定量的果酸，能刺激唾液和胃酸的分泌，起到開胃的作用；而且金桔果皮中還含有芳香油成分，還能起到壹定的健脾開胃、促進唾液分泌的作用。和冰糖壹起煮味道很好，可以改善食欲不振、口幹等癥狀。
3.美容養顏金桔富含維生素C，是壹種天然的美容成分，能有效抑制黑色素沈澱，促進膠原蛋白形成，減緩皮膚衰老。同時還含有胡蘿蔔素，可以保持皮膚黏膜的完整性，避免皮膚黏膜過度角化，所以吃冰糖金桔有很好的美容養顏效果。
4、促消化通便金桔果皮中含有豐富的檸檬烯、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分，人體食用後有助於促進胃酸分泌，幫助食物消化；此外，金桔含有豐富的膳食纖維和水分，能促進胃腸蠕動，增加糞便含水量，有助於潤腸通便。
5、提高免疫力金桔含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等營養物質，熟制的方法更容易讓身體吸收這些營養物質。食用後能補充人體所需營養，提高人體免疫力。
金桔可以直接吃止咳嗎？有壹定的效果。
金桔性味甘，能理氣解郁，化痰止咳平喘。但單壹成分的治療作用非常有限，鮮金桔的止咳作用較弱，可能在壹定程度上緩解癥狀較輕的咳嗽癥狀，但對於咳嗽較重或時間較長的咳嗽癥狀效果不明顯。建議將金桔與雪梨、冰糖等配料壹起燉制，以達到更好的止咳效果。
4金桔咳嗽怎麽吃最好金桔冰糖水1、金桔清洗幹凈，用刀切開表皮。
2.然後將金桔放入鍋中，加入冰糖和適量的水。
3.大火燒開後，改小火繼續煮。
4.直到金桔變軟，汁液變粘。
5.金桔自然冷卻後，裝入玻璃容器，放入冰箱冷藏。
6、每次可以用開水沖服2-3個金桔食用。
金桔雪梨水材料:金桔5個，雪梨1個，冰糖少許。
練習:
1.金桔用鹽水浸泡幹凈，切成兩半備用。
2.雪梨洗凈，去核，切成小塊備用。
3.將金桔、雪梨、冰糖放入鍋中。
4.大火煮20分鐘左右，直到食材軟爛。
5.每天吃兩次果肉，喝兩次湯。
註意
金桔藥性溫和，可緩解風寒引起的咳嗽、咳痰、喉癢等癥狀，但不壹定能明顯改善風熱或肺虛引起的咳嗽癥狀，甚至可能加重原有的不適。所以喝金桔冰糖水或者金桔雪梨水止咳壹定要明確自己的咳嗽類型，以免造成不良影響。