為什麽幹貨比生鮮貴。基本上每個人家裏都有壹些幹貨，幹貨其實在我們的飲食中也很常見。幹貨主要是調味品和已經脫水的食品。我們先來看看為什麽幹貨比生鮮貴以及相關信息。
為什麽幹貨比生鮮貴？1幹貨比較輕。
不需要太多處理就可以存儲壹些時間。
而且濕貨有點重/而且存放起來比較麻煩。
常見海鮮幹貨:
1，蝦
幹制海鮮中的優質蝦皮，色澤淡黃或微紅，鮮艷明亮，鹹味淡，彎曲，大而均勻，幹燥，無蝦殼和雜質。
2.蝦皮
海鮮的優質蝦皮色澤淡黃，有光澤，個頭大而均勻(50px以上)，頭尾完整，幹燥無雜質，鹹味淡。
3.牡蠣幹
海鮮幹貨的優質生蠔，色澤淡黃，色澤鮮亮，個頭大而飽滿，大小均勻，不易破碎，口感幹爽清新。
4、幹蟶
優質幹蟶配幹海鮮，色澤淡黃，大而肥，不易碎，味道鮮淡，夠幹，幹凈衛生。
5、幹蛤蜊
海鮮幹貨的優質幹蛤蜊，色澤淡白淡黃，大而不破，夠幹，鮮，鹽淡，味鮮。
6.幹海螺
海鮮幹貨的優質幹海螺，色澤淡黃有光澤，幹凈無內臟，幹度適中，味道鮮淡，無異味，幹凈。
7.貽貝
海味幹的優質貽貝色澤紅亮、淡黃或淡黃，壹般比較肥美。貝類完整率80%，幹度足，口感清淡微甜，無雜物無腳。
8.扇貝
幹制海鮮的優質幹貝色澤淡黃，乳白色，有光澤，肉柱大而均勻，形狀完整，纖維清晰，堅硬無裂無屑，鹽味淡，清香。
9.魷魚幹
海鮮幹優質魷魚幹色澤淡粉色，半透明，幹凈有光澤，體長500px以上，切片大而完整，邊緣略卷曲，不易彎曲，香味濃郁。
10，墨魚幹
優質幹墨魚配幹海鮮呈黃褐色，半透明，幹凈有光澤，體長500px以上，切片大而完整，對稱扁平，幹而硬，香味濃郁。
11，銀魚幹
優質幹銀魚配幹海鮮，色澤乳白色，條索大而均勻，直而整齊幹爽，香氣濃郁。
12，幹海參
幹海參是壹種優質的海鮮幹品，個頭大，質硬，海參不到500g /35枝，幹而有光澤，腹中無砂。
13，魚肚
海鮮幹貨優質魚肚色澤淡黃或乳白色，半透明，厚度大而全，幹硬，敲擊可聞。
14，紫菜
優質紫菜配幹海鮮呈紫色有光澤，幹制成餅，薄而致密，無泥沙，有紫菜的清香。
15，幹鮑魚
優質幹鮑魚配幹海鮮，色澤粉紅或淡黃色，有光澤半透明，大而全，形狀均勻，堅實飽滿，幹而香。
16，海帶
幹海鮮優質海帶色澤深綠、棕綠色，葉厚整齊，堅硬堅韌，幹，無雜質、無沙，香味濃郁。
為什麽幹貨比生鮮貴？2有哪些幹貨？
幹糧有板栗、錐栗、山楂、榛子、腰果等。
1.板栗是我國最早食用的著名堅果之壹，年產量居世界第壹。油炸後，它的肉質細膩，香甜可口，很受歡迎。
2.錐栗是我國重要的木本食用植物之壹，其果實可制成栗粉或罐頭。
3、水果，外殼有點像橄欖殼，用焦糖或者黃油炒出來的堅果又脆又香又甜。
4.榛子:是國際上最暢銷的珍貴幹果，世界四大幹果之壹，有“堅果之王”的美譽。
5.腰果:營養價值豐富，殼硬，有籽，甜如蜜，熱量高。熱量的主要來源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
普通幹貨
第壹，幹貨壹定是脫水過的。像濕木耳，剛摘的蘑菇，沒幹的棗，青椒，都不能算幹貨。
第二，很多風幹的天然調味料都是幹貨。如花椒、胡椒、茴香、肉桂等。
第三，有些傳統藥材可以既是藥材又是幹貨，比如枸杞，但是傳統藥材的釀造水平更高。
第四，幹海產品，如海帶、紫菜、魚蝦貝等，都是幹貨。
普通分類
常見的幹貨分為幹果、幹菜、調料、雜糧、飲品、藥膳、果脯。
為什麽幹貨比生鮮貴？3幹貨的種類有哪些？
1，幹肉
幹貨很多都是肉，比如鹽水雞，鹽水鴨，鹽水鵝，鹹魚，鹹豬頭，還有過年後馬上要做的灌腸。這些都是肉的幹貨。這些肉都是事先腌制好，然後放在通風處晾幹，或者直接在陽光下曬幹。它們可以保存很長時間，可以保存幾個月。所以在很多幹貨店裏，妳都能看到壹排各種雞鴨魚肉的幹貨，尤其是過年的時候，很受歡迎。
2、木耳幹貨
幹木耳主要指幹鮮木耳，如黑木耳、幹香菇、幹菜花、銀耳、紅草等。，都是幹木耳。在丁磊裝貨，壹般需要提前用水泡軟，然後用來炒菜或者煲湯。它們非常美味，營養價值很高。
3.幹海鮮
自然，幹海鮮是通過風幹或曬幹制成的。北方這種海鮮幹不多。在南方，尤其是廣東，有許多幹海鮮，如營養豐富的幹海參、幹魚翅、幹花膠、幹魚肚等。，都是很有營養很滋補的，價格也很貴，所以會有特別獨立的海鮮。
以上是關於幹貨種類的詳細介紹。當然，幹貨的種類遠不止今天介紹的這些。這樣的幹貨在日常生活中會經常出現在大家的餐桌上。所以現在來回憶壹下妳知道哪些幹貨。妳最喜歡的食物是什麽？