蘋果的形狀略圓，果皮顏色多為綠色、黃色和紅色。不同地區、不同品種的蘋果成熟季節不同。主要品種有國光、元帥、紅星、紅寶石、青香蕉、日棉、諸光等。其他的還有印度、福晉、英丘、池陽、黃葵、雞冠、於霞、富華皮等。，其中以國光最多。國光蘋果酸甜可口，風味較好，適合做蘋果絲。蘋果酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的水果之壹。其營養價值和醫療價值非常高，被越來越多的人稱為“醫生的第壹良藥”。許多美國人將蘋果視為減肥的必需品，每周節食壹天。這壹天，他們只吃蘋果，這壹天被稱為“蘋果日”。
蘋果——有些蘋果品種倒伏後成熟，即“伏蘋果”。中晚熟的蘋果如“紅星”要到9月底才成熟，“富士”系列要到6月65438+10月才能上市。
蘋果的營養分析；
1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖穩定，有效降低膽固醇；
2.在空氣汙染環境中，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙霧的侵害；
3.蘋果中含有的多酚類和黃酮類物質是天然的化學抗氧化劑，可以降低肺癌風險，預防鉛中毒；
4.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大帶來的不良情緒，也有提神醒腦的作用；
5.蘋果富含粗纖維，能促進腸胃蠕動，幫助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的傷害；
6.蘋果含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，能使皮膚油膩、光滑、紅潤、有光澤。
蘋果的補充信息:
1.蘋果的妙用:用蘋果儲存土豆。把需要儲存的土豆放在紙箱裏，同時放壹些青蘋果在裏面，然後蓋上蓋子，放在陰涼處。因為蘋果本身會散發乙烯氣體，和土豆放在壹起可以保持土豆新鮮不爛；
2.將柿子和蘋果混合在密閉容器中，5-7天即可去除柿子的澀味；
3.將未熟的香蕉和蘋果混合，放入塑料袋中。幾個小時後，綠色的香蕉會變黃，這意味著它們已經成熟，可以安全食用。
4.鋁鍋用久了會變黑。這時可以將新鮮的蘋果皮放入鍋中，加入適量的水，煮沸15分鐘，再用清水沖洗幹凈，鋁鍋就會變得光亮如新；
蘋果營養豐富。吃蘋果需要細嚼慢咽，不僅有利於消化，還有利於減少人體疾病。飯前不要吃水果，以免影響正常進食和消化。
蘋果適合人群:
壹般人群都可以吃。
1.慢性胃炎、消化不良、氣滯、便秘、慢性腹瀉、神經性結腸炎、高血壓、高血脂和肥胖、癌癥患者、貧血和維生素缺乏者尤為適宜。準媽媽每天吃壹個蘋果可以減少妊娠反應；
2.腎炎、糖尿病患者不宜多吃。
蘋果的食療作用:
蘋果味甘、酸、涼，屬脾、肺經；
具有生津潤肺、消暑開胃、醒酒止瀉的功效；
主治:氣虛、消化不良、氣滯、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度、高血壓等。