壹旦人們變老，他們必須知道如何保持健康。他們應該像年輕人壹樣停止吃喝，多註意飲食，找出不能吃的東西，多吃，嚴格遵守。守口如瓶對他們的健康有好處。建議老人:生活上不要太節儉。吃這五種菜，吃得越多，心理健康越好！我來分享五道營養健康的家常菜。我建議老年人多吃點，對身體非常好。有空壹起過來看看，煮了吃。
第壹道菜——蒜苗
蒜苔堪稱“天然青黴素”，含有辣椒素。多吃蒜薹可以殺菌，預防流感，而且含有大量的纖維素。多吃蒜苔可以促進腸胃蠕動，潤腸通便。可見，經常吃蒜苔對身體是非常有益的。現在是蒜薹上市的季節。不要錯過它。
推薦食譜:蒜苗炒雞蛋
蒜薹洗凈，去頭去尾，切成小塊。將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入少許水攪拌均勻備用。
燒熱炒鍋，加入油。七成熱時，倒入蛋液，翻炒成大塊，取出。
把油留在底部，翻炒蒜苔。幾次後，加入少許鹽，再次快速翻炒，直到妳覺得合適為止。壹會兒喜歡炒的脆，壹會兒喜歡炒的嫩。
炒好後倒入少許水，倒入雞蛋，快速翻炒幾下，蒜苗炒雞蛋就做好了。
第二道菜——芹菜
芹菜是壹種非常健康的蔬菜，營養豐富，其中纖維素、鈣、磷含量較高。常吃芹菜可以增強骨骼健康，促進排泄，所以老年人多吃蔬菜非常合適。
推薦食譜:芹菜炒肉末
將芹菜洗凈，切成小丁。葉子可以壹起炒，也可以拿走做其他菜。
將豬肉或牛肉剁成肉末，加入鹽、醬油、胡椒粉和澱粉，攪拌均勻，腌制十分鐘。切少許蒜末和姜末備用。
將熱鍋裏的油冷卻，倒入肉末。當它變色時，倒入蒜末，在姜末中快速翻炒幾次，然後取出備用。
留底油倒入芹菜，炒至生，再倒入肉末，加鹽、醬油、雞精，翻炒均勻即可上桌。
第三道菜——蝦仁
蝦肉含有蛋白質、鈣、磷等營養成分。經常吃蝦肉，身體健康，免疫力增強，少生病，骨骼更健康，精力更充沛。蝦仁有點貴，但不要總想著省錢。偶爾吃壹次對身體很有好處。
推薦食譜:黃瓜炒蝦仁。
將大蝦去頭去殼，再去蝦線。盡量買新鮮的大蝦。最好不要買那些特色大蝦，防止對身體不好。
洗凈後加入料酒、姜絲、鹽、胡椒粉、澱粉，攪拌壹分鐘，然後腌制十分鐘，鹽少，口味清淡。
黃瓜洗凈，切成丁，皮可以去也可以不去。
將蝦仁去掉姜絲，將蝦仁倒入熱鍋中用冷油翻炒，變色後將黃瓜翻炒，快速翻炒幾下，最後加入少許鹽翻炒均勻。
第四道菜——魚頭
魚頭富含卵磷脂。經常吃魚頭可以增強大腦活力，延緩衰老。對於老年人來說是極好的。記得多吃魚頭，比如做魚頭豆腐湯，蒸魚頭。
推薦食譜:蒜蓉豆豉蒸魚頭。
先把魚頭洗幹凈，然後在魚頭上加鹽和澱粉，再沖洗幹凈。經過這種處理後，魚頭更幹凈，無異味。
將魚頭洗凈，切成小塊。切壹些姜絲，蒜絲，青椒絲。在案板上剁豆豉。
然後將姜絲、蒜片、豆豉放入魚頭中，再加入鹽、醬油、澱粉、食用油，攪拌均勻，腌制十分鐘。
時間到了，蒸鍋加水，燒開。將魚頭放入火中蒸五分鐘。最後放入青椒，澆上熱油，用蒜香豆豉蒸魚頭。
第五道菜——百合
百合有寧心安神、潤肺止咳等功效。，而且經常吃還能增強免疫力。美容養顏，我建議老年人多吃點，多吃常吃才能健康少生病。百合可以做成甜的，也可以做成鹹的，比如南瓜蒸百合，百合銀耳湯，芹菜炒百合等等。換個方式做，不要只吃壹種方式。
推薦食譜:西芹木耳炒百合
黑木耳用水浸泡，去根洗凈。將新鮮百合打碎，洗凈備用。如果沒有新鮮的百合，就用幹百合，提前用冷水浸泡。芹菜去葉，洗凈，切成小塊。
將鍋燒開水，將黑木耳放入鍋中焯水，兩分鐘後撈出。
炒鍋放油，燒熱，放入芹菜翻炒，炒至九成熟，放入百合，翻炒片刻，再放入黑木耳，加鹽、雞精調味，翻炒幾下即可食用。