印象中大年三十，也即除夕晚上必須要有魚，年年有余啊！但是放桌子上放放不吃，留著初二再吃，壹直是這個習俗[祈禱][祈禱][祈禱]
大年三十為什麽要吃魚，有什麽講究嗎？大年三十可以說是中國人最重要的壹天，是全家人壹定要團聚，也是壹年四季吃得最豐盛最講究的壹天，在所有的美味佳肴中，有壹道菜是絕對不能少的，那就是魚，在我們中國人年三十的餐桌上不論是紅燒、清蒸、燉煮等壹定是必不可少的。從古代開始，中國人就有年三十必定要有魚的風俗，而這種風俗壹直流傳至今從未改變。那麽妳知道為什麽要吃魚呢？要吃什麽魚？魚要怎麽吃，要怎麽擺放妳知道嗎？
“魚”和“余”是同音，每年的年三十和大年初壹都要有魚，寓意就是年年有魚（余），魚躍龍門，要的就是年年有余這句口彩，這也成為了中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之壹，代表生活很富足，每年都有多余的財富結余。所以大年三十和大年初壹都要有魚，那就是年年有余（魚）的美好願望追求。
大年三十要吃什麽魚？在以前吃什麽魚也是有講究的，比如正月最肥美的魚就是鯉魚，不是有句老話是這樣說的嗎：“正月的鯉魚，二月的鱖魚（桂魚、鰲花魚），三月的甲魚，四月的鰣魚（時魚、三來魚），五月的白魚（大白魚），六月的鯿魚（武昌魚），七月的鰻鱺（河鰻、鱔魚），八月的斑魚（黑魚、團魚），九月的鯽魚，十月的草魚，十壹月的胖頭魚，十二月的青魚”。除了適季的魚肉鮮美，我們過年的時候最主要的還是取其意。
1、鯉魚
在古代年三十吃最多的應該就是鯉魚了，因為鯉魚在我國是流傳最廣的吉祥物。鯉魚跳龍門（鯉躍龍門）可謂是家喻戶曉，這個成語在古代的意思是升官、發財、壹舉成名、心想事成、飛黃騰達之意。所以把鯉魚當做年夜飯的魚，那就更有年年有余（魚）之意，也更能寄托心之所向之事。
2、鯽魚
“鯽”和“吉”是諧音，有大吉大利之意。鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，所以鯽魚也被很多人用來作為年三十的魚來用。
3、武昌魚
武昌魚有象征著繁榮昌盛之意，武昌魚含肉率高達70%以上，其肉嫩而鮮美，營養價值高的優點而深受消費者的喜愛 ，用武昌魚來作為年三十的魚也是不錯的選擇。
4、多寶魚
我們暫且不說多寶魚的肉質怎麽樣，就這名字就夠彩頭了，我們要的就是這種效果。
總的來說，不管妳用什麽魚，只要有余（魚）就好，像鱸魚、石斑魚、桂魚、鯽魚等等的魚都沒有問題，有魚有余，圖的就是壹個好彩頭，最主要的是取其意。
魚要怎麽吃，要怎麽擺放妳知道嗎？年三十的魚壹般都講究完整，所以都是以全魚的為多，也有的地方會把魚剁成塊，就是歲歲（碎碎）有魚的意思。
俗話說“十裏不同風，百裏不同俗。”魚的擺放位置在很多地方都不同，有的是用魚腹的位置橫著擺放對著長輩，因為魚腹的肉是最好的，有的地方是用魚頭對著長輩，因為魚頭為大嘛，體現尊敬之意。但是不管是用魚腹還是魚頭對著長輩，就是不能用魚背對著長輩，因為魚背上的肉骨刺多，是魚肉中最差的部位。魚上桌後壹般都是放在最中間，這樣大家食用起來都方便。
魚上桌之後，壹般都是長輩最先下筷子後其它人才能下筷子去動魚。在很多地方年三十的魚都不會吃完，要留壹些到大年初壹來吃，用意也是要有頭有尾、年年有余（魚）的口彩，在年三十吃魚的時候魚頭和魚尾保持完好，魚上面的魚肉吃完後不要去翻面，要吃的話就用筷子把魚肉撥出來吃，或者不吃倒掉都可以，絕對不能去把魚翻過來。
結語：中國文化在幾千年的傳承中，很多做法都表達了人們對幸福生活的向往和追求，對美好事物的渴望，而這些做法不分男女，不分老幼，不分富貴，人人都享有這樣的權力。
還有3天就年三十了，中國人最重要的佳節即將來臨，在此我祝華夏兒女年年有余，事事順心，無憂無慮好心情！也祝我奧運健兒奪金摘銀再創佳績！
很簡單就是年年有余的意思。三十晚上吃素餡餃子就是壹年“肅肅靜靜”的意思，煮餃子破皮了也不能說是破皮了，要說掙開了，等等年三十的壹些講究。這是人們向往著壹年風調雨順的象征，以字的讀音為代表著壹年能有個好兆頭。