據記載，栽在盆裏的梧桐樹，是宋代李秋天宮要搬進廟裏的。“立秋”的時候到了，太史公大叫:“秋天到了。”演完戲，梧桐落下壹兩片葉子，表達秋天。其實，按照氣候學劃分季節的標準，秋季的開始就是下半年日平均氣溫降到22℃以下的時候。除了常年冬季、春秋相連的無夏地區，我國很少有“立秋”入秋的地區。最早的地區在秋來、黑龍江和北疆，也將在8月中旬落下。壹般年份，首都北京的秋風在9月初會比較涼爽，秦淮周邊的秋天從9月中旬開始。秋風將於6月初吹向浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽165438+10月，秋天的信息將到達雷州半島，秋天的腳步將到達“天涯海角”。“秋後好熱”，立秋前後我國大部分地區氣溫依然較高，各種作物長勢旺盛。中稻開花結果，壹夜圓莖，大豆豆莢、玉米穗絲、棉鈴、紅薯塊莖迅速膨大，對水的需求非常迫切。這壹時期的幹旱會對農作物的最終收成造成不可挽回的損失。所以有“立秋三雨，稻子化成稻”和“秋雨淅淅瀝瀝，遍地金”的說法。雙夜生長處於高溫到低溫的環境中，壹定要抓住高溫、追肥、耕田的有利時機，加強管理。目前也是棉花保桃抓秋桃的重要時期。“棉花立秋，高矮拉在壹起。”除了對長勢較差的田塊施速效肥外，還應及時進行打頂、修枝、除老葉、抹多余芽，減少爛鈴、掉鈴，促進正常成熟吐鈴。茶園秋耕應盡早進行。正如農業諺語所說，“七掘金，八掘銀”，秋耕可以消除雜草，疏松土壤，提高保水和蓄水能力。如果配合施肥，秋梢可以長得更好。立秋前後，北方大白菜應快速播種，以保證低溫來臨前充足的熱量條件，爭取高產優質。播種太晚，生長期縮短，菜樹生長量小，核心不實。
立秋時節也是多種農作物病蟲害的集中為害期，如水稻三化螟、稻葉蟬、稻飛虱、棉鈴蟲、玉米螟等。，因此有必要加強預測和預防。北方冬小麥播種即將開始，要盡快做好整地施肥等準備工作。立秋的意義
“立秋之日天氣涼爽”顯然將立秋與涼爽的天氣聯系在壹起。可見，立秋是涼爽的秋天的開始。由於緯度和海拔不同，實際上不可能在立秋的時候同時進入秋季。按照五天平均氣溫在10℃到22℃之間的氣候學標準，在中國，除了那些北緯高海拔的地方，立秋還是在炎熱的夏季，甚至在東北大部分地區，也看不到涼風習習、黃葉飄飄的秋景。對於地處中亞熱帶的四川盆地來說，壹年四季的8月份，酷暑依然較重。氣候資料統計顯示，盆地要到9月中下旬才能入秋。在壹年四季都是冬天或者冬長無夏，春秋相連的高原山區，是不可能說秋天什麽時候開始的。立秋後，我們盆地的晚稻拔節孕穗期，棉鈴開裂吐絮，絲毫不能放松田間管理；中稻、夏玉米進入灌漿成熟階段，要防範冰雹、大風、暴雨的危害。流域東部和西部要繼續分別做好抗旱防汛工作。立秋後的盆地，雖然季節還是盛夏，但“立秋十日滿黃”，壹個金色的“秋天”就要來了。立秋習俗每年立秋吃肉，按照老北京的習俗，就是“貼秋肥”。在北京壹些老字號的肉類專櫃前，購買肉制品的顧客會排起長隊。八月七日，立秋之日，在民間被稱為“秋肥”。什麽是「貼秋肥」？事實上，在炎熱的夏天，人們吃不下任何東西，會感到厭食。壹旦到了立秋，雖然天氣仍然很熱，人們的身體也不再濕漉漉的，畢竟涼爽的秋天來了。於是開始萌發做點好吃的來彌補夏天以來虧空的想法。我應該吃什麽？最滿意的是燉肉！通過吃燉肉來彌補夏天流失的脂肪，稱為“貼秋肥”。《咬秋》流行於天津等地。人們相信在初秋吃瓜可以避免冬天和第二年春天的腹瀉。過去人們對節氣的關註很多，大多與飲食、防病有關，這與人們對自身健康的關註不無關系。“民以食為天”。立秋是壹個非常重要的節氣，人們當然不能忘記吃它。因此深受北京、河北壹帶百姓的喜愛。人在三伏天胃口不好，所以很多人會減肥。清代民間流行在數伏的日子裏用掛秤的方法給人稱重。當然大部分都是孩子，和長夏比體重，測試是胖是瘦。減肥被稱為“苦夏”。當時人們往往只以胖瘦來判斷健康。當然，瘦了就需要補。彌補的辦法就是到了立秋，吃好吃的，就“貼上秋天的肥肉”。當然首選肉，而且“用肉粘上肥肉”。這壹天，普通人吃燉肉，講究的人吃水煮肉、紅燒肉，還有餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚。除了立秋的“貼秋肥”，天津等地也流行“咬秋”。人們相信在初秋吃瓜可以避免冬天和第二年春天的腹瀉。清代張導的《天津雜記》？《十八歲風俗》中有這樣的記載:“立秋吃瓜咬秋，可免腹瀉。”在清朝，人們在立秋的前壹天在院子裏放上甜瓜、蒸熟的茄子和香糯的湯，並在立秋時食用，以清除夏季的熱量和避免痢疾。在初秋，還有每天吃西瓜的習俗。秋桃過去在杭州很受歡迎。立秋時，大人小孩都要吃秋桃，壹人壹個，吃完後保留果核。除夕之夜，桃核被扔進爐子裏燒成灰燼。人們認為這將拯救瘟疫壹年。在四川的東部和西部也流行喝“秋水”，即在立秋的那壹刻，全家人都會每人喝壹杯，據說這樣可以消除積聚的暑氣，秋來就不會胃痛了。在山東萊西，立秋流行吃“渣渣”，這是壹種用豆腐和青菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃了立秋渣渣不吐不拉”的說法。這麽多的飲食習俗，大多是為了預防痢疾，可見中國工人對秋季腹瀉的意識。在中國北方，每到立秋節氣，就有“貼秋膘”的習俗。關於這壹習俗的起源可能有許多解釋，但眾所周知，由於中國北方農村的生活水平較低，在夏季辛勤勞動後，為了彌補工人身體的損失，需要在這個節氣的秋季開始宰殺豬和羊，制作壹些營養豐富的菜肴，為那些強壯的勞動者滋補身體，這就是所謂的粘秋肥。壹些鄉下人進入了城市，這個習俗也隨之被帶到了城市。可以說，在生活水平低下、物質條件匱乏的年代，貼秋膘的習俗不僅有壹定的科學道理，而且對保護我國勞動人民的身體健康也起到了非常積極的作用。但是，在今天，貼秋膘的習俗也應該與時俱進，有所改變。這是因為在過去的十年裏，由於中國經濟的快速發展，城鄉居民的生活水平顯著提高。城市居民不僅解決了溫飽問題，還有相當壹部分人因為脂肪攝入的增加，尤其是脂肪攝入的問題，而變得營養過剩。據調查，壹些大城市居民對油的消費量已遠遠超過我國居民膳食指南規定的攝入量指標，導致肥胖人群層出不窮，高血脂、高血壓、脂肪肝患病率逐年上升。對於這部分人來說，應該說沒必要粘上秋肥。否則很可能會雪上加霜，誘發或加重病情。& lt/FONT & gt；貼秋膘還得註意貼秋膘，而不是魚和肉，要註意科學搭配。秋天雖然是盡情吃的時候，但是註重食補的中醫也有自己的飲食規律，尤其是在這個容易讓人口幹舌燥的秋天，並不是所有的美味都能迎刃而解。所以，秋肥妳得挑著吃。經過漫長的炎熱夏季，人們經常喝冷飲，吃凍品，脾胃功能減弱。所以，秋初忌用補。大量食補會突然加重脾胃負擔，使長期虛弱的消化器官壹下子承受不了，導致消化器官功能紊亂，胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥狀。所以秋季進補前要給脾胃壹個調整適應期，可以先補充壹些營養豐富、易消化的食物，調理脾胃的功能。如魚類、各種動物的瘦肉、雞蛋、山藥、蓮子等。此外，乳制品、豆類、新鮮蔬菜、水果要適量食用。秋之養生之道始於秋季，《蘇文四氣調神》指出:“四時陰陽之人，萬物之根，故聖人春夏養陽，秋冬養陰，故順其根，故生長之門隨萬物升降，逆其根則斷其根，毀其真。”所以秋季保健離不開“收養”的原則。也就是說，秋季養生壹定要以維護體內的陰為首要任務。夏秋之交，晝夜溫差大，氣溫忽高忽低，往往是疾病多發的“多事之秋”。根據這壹時期的氣候特點，不僅要防暑，還要註意禦寒。