什麽是爆漿雞排？爆漿雞排是壹種非常常見的炸雞排。主料是雞胸肉和雞蛋。炒好後撒些鹽、料酒、姜片、胡椒粉等。很脆很好吃，還可以蘸點沙拉醬或者番茄醬吃。
爆漿雞排由壹整塊雞胸肉、兩片芝士(芝士片)、少許鹽、少許黑胡椒、1個生蛋黃、2大勺面包屑、1大勺面粉、1大勺袋裝脆皮炸雞粉(可以選擇自己喜歡的口味，也可以不放，放上後會更好吃)。
練習步驟
1我們先把雞胸肉的筋和膜去掉，然後用刀把壹大塊切成兩半。如果被剪了，也沒關系。我們撒奶酪的時候，另壹面用壹些面麩包裹，密封。
2.然後把雞胸肉切成片，可以用肉錘或者刀背打成壹些薄片。
3.然後我們就把雞胸肉放在容器裏，撒上鹽和黑胡椒，然後揉。壹定要註意輕壹點，腌制幾分鐘。壹定要註意不要太鹹，因為芝士片是鹹的，炸雞粉是鹹的，所以可能會更鹹。
4.取出腌制好的雞胸肉抹平，然後把芝士片放在雞胸肉的邊上。
5.將雞胸肉的另壹面折起來，然後蓋上，壓在四周。
6.在面粉上沾壹層幹面粉，然後加入蛋黃液，裹上蛋液。
7.將炒好的雞粉和面包粉混合，讓雞排沾上蛋液，再沾上面糠。用手輕輕按壓，可以讓面包屑更緊實，也可以在表面刷水，這樣吃起來更好。
8.將上面煮好的生雞肉放入鍋中炸熟。用小火大概3到5分鐘，雙方成為未來就ok了。可以配上壹些番茄醬或者甜辣醬，味道會更好。
爆漿雞排用的是哪種奶酪？生活中我們和爆漿雞排壹起吃的最常見的奶酪就是cheese奶酪。
爆漿雞排的營養價值是1，增強體力。
我們吃爆漿雞排，它可以補充我們身體的營養，增強我們的體力。因為雞肉的消化率很高，我們吃了之後很容易被身體吸收利用，可以增強體力，讓身體更強壯。
2.提高人的免疫力
現在的生活節奏很快，很多人每天都很忙，很容易處於亞健康狀態。特別是對於壹些上班族來說，吃壹些爆漿雞排可以增強免疫力，減少生病的幾率。而且雞肉有很好的溫中、益氣、補虛的功效，經常食用有助於治療月經不調、水腫等癥狀。
3、補腎精
如果我們腎氣不足，就會導致尿頻、耳聾、少精。吃壹些爆漿雞排可以幫助緩解它。
4.增強消化能力
爆漿雞排有壹定的排毒功效。我們吃了它們可以幫助改善心臟和大腦功能，孩子們吃了它們可以促進他們的智力發展。
奶酪
奶酪是壹種非常好的補鈣食品，因為奶酪是含鈣最多的乳制品，而這些鈣也非常容易被我們的身體吸收。奶酪可以增加我們身體的抵抗力，促進我們身體的新陳代謝，保護我們眼睛的健康和維護我們皮膚的狀況，使我們的身體更有活力。奶酪可以維持我們腸道內細菌的穩定和平衡，對預防便秘和腹瀉有很好的作用。奶酪含有較多的脂肪和熱量，但膽固醇較少，因此對心血管健康有幫助。
爆漿雞排的熱量是200千卡(100克)。
孕婦可以吃爆漿雞排嗎？懷孕的時候很多東西都是不能吃的，因為孕婦體質脆弱，爆漿雞排油膩，屬於油炸食品。孕婦吃了之後容易上火，對寶寶的健康會有壹定的影響，所以孕婦要謹慎食用爆漿雞排。對於孕婦來說，要註意孕期營養的均衡，不能吃壹些辛辣的食物，當然也不能濫用壹些藥物。
寶寶可以吃雞排嗎？寶寶也不能吃雞排，因為雞排是油性食物，油炸食品有很多添加劑，寶寶胃腸功能發育不是很健全。如果小於6個月，就不能吃肉類食物。
爆漿雞排是壹種油炸食品，所以熱量很高，而且會搭配壹些奶酪。如果我們比較胖的話，最好不要吃這種食物，而且非常不適合孕婦和嬰兒，所以在日常生活中要註意這些內容。我們不僅要註意吃美味的食物，還要註意吃健康的食物。