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如何制作果凍和仙草?最好有視頻教學,給高分!師傅,請幫幫忙

燒草的做法

1.加入1000 cc(1cc = 1ml = 10-3升)水燒開,加入1500G (g)糖,再加入3000CC燒草;

2.將倒入的草汁再次煮沸,倒入草粉(草粉需用純凈水稀釋)攪拌均勻;

3.即時冷卻或防水加熱。加生粉可以凝固,上面加蜂蜜紅花豆更甜。

分類

1,古早草甜茶(10人)

材料:

1把幹草(約3兩),10碗水,1湯匙小蘇打粉,1/2湯匙果糖。

練習:

將幹草洗凈,加水和小蘇打煮沸,小火煮約40 ~ 50分鐘,過濾放涼,加入適量果糖冷卻。

健康小貼士:

1.這種加了壹點紅薯粉的茶,有細有粗,就是市面上的草。

2.曹憲幹可以在超市和青草行買到;蘇打粉可以在雜貨店買到。

營養分析(壹人):熱量23.0大卡。

2.原創仙草

材料:

草藥洗液...1000

水...1500

兩塊糖...300克

材料:

太白的粉末...30克

水...500攝氏度

練習:

1.將白色粉末和水混合在材料中備用。

2.取壹勺,倒入燈盞細辛加水的溶液,混合攪拌均勻,然後用中火。

3.邊攪拌邊加入糖,直到它溶解。k繼續煮,直到它再次燃燒?l .

4.用勺子去除浮在水面上的泡沫。

5.用1的方法把水的水邊倒入4的方法的材料中,用水?l後關閉發動機。

6.取壹個小碗,將煮好的草放入碗中,然後加入食材。

3.冬瓜和仙草

材料:

草藥洗液...100 c . c

水...1500c

冬瓜塊...半個街區

材料:

白粉...30克(壹克= 1克)

水...500攝氏度

練習:

1.將白色粉末和水混合在材料中備用。

2.取壹勺,加水和冬瓜片,中火煮至冬瓜片溶解。

3.將仙草的溶液倒入第二種方法的材料中,混合攪拌均勻,繼續中火煮?l .

4.用勺子去除浮在水面上的泡沫。

5.用1的方法把水的水邊倒入4的方法的材料中,用水?l後關閉發動機。

6.取壹個小碗,將煮好的草放入碗中,然後加入食材。

4、紅糖仙草

材料:

草藥洗液...100 c . c

水...1500c

紅糖...200攝氏度

材料:

太白的粉末...30克

水...500攝氏度

練習:

1.將白色粉末和水混合在材料中備用。

2.取壹勺,加水和紅糖拌勻。

3.將仙草的溶液倒入第二種方法的材料中,混合攪拌均勻,用中火煮。

4.用勺子去除浮在水面上的泡沫。

5.邊攪拌邊將1方法的水的水緣倒入4方法的材料中,水開後關火。

6.取壹個小碗,將煮好的草放入碗中,然後加入食材。

仙草洞制作

第壹步:取適量曹憲幹,洗凈;

第二步:鍋中燒開,按1:0.06的比例加入壹些食用堿。

第三步:煮四到五個小時左右。

取出過濾(建議使用相對較密的濾網如紗布)

第四步:加入用涼開水沖泡的約1:1.5紅薯澱粉溶液,慢慢倒入煮沸的曹憲溶液中。(向同壹邊

攪拌,直到完全溶解)

繼續煮大約4-6分鐘。

第五步:只是冷卻和冷凍。如果放冰箱冷凍,效果會更好。

然後加入蜂蜜或糖或牛奶。

這是仙女仙草。

曹憲果凍生產中食用堿與澱粉的比例為1。按照1公斤幹曹憲的比例,加入0.06公斤食用堿和30公斤水,壹起煮沸4-6小時。

2.用紗布過濾曹憲的混合溶液,除去曹憲殘渣,保證曹憲果凍的純度。

3.將1-1.5公斤紅薯粉或玉米粉按1公斤曹憲混合。首先,將紅薯粉與冷開水混合,形成澱粉液。

4.將澱粉溶液倒入過濾後的曹憲溶液中,向同壹個方向攪拌,直到完全溶解。

5.三到六分鐘後停止加熱。冷卻凝固後,可以加入各種配料,如糖、蜂蜜等。

以上是加工曹憲果凍的大概比例流程,加工時間和濃度可以根據個人口味確定。

詳細信息可以在/%B9%A9%D3%A6%CF%C9%B2%DD中找到。