現在越來越多的人在家煮粥，因為在家煮粥不僅健康而且美味。其中，很多人喜歡吃栗子雞絲粥，但這需要方法和步驟。下面分享壹下栗子雞絲粥的做法。讓我們來看看。
板栗雞片粥的制作方法1
板栗雞是秋冬最佳的保健食品，板栗和雞肉的搭配方式有很多種。最常見的有栗子燉雞，栗子燉雞等等。栗子雞粥很少見。女兒說，昨天中午有個同學上課說她有板栗雞粥，很好吃。周末女兒回家問我，媽媽，妳總是發菜譜。會做栗子雞粥嗎？我覺得很奇怪。從來沒有多問過我菜譜的女兒，為什麽會想到問這個問題？在我的追問下，女兒說今天中午上課有同學說吃了板栗雞粥，很好吃。我知道妳在分發食譜，我想妳會成功的。我也想吃。說實話，我以前沒做過這個，但我做過栗子紅豆粥和栗子豬肉粥。想想應該不難，我就爽快地答應了女兒。我去市場買了壹只活的三黃雞給雞販子宰了。家裏還有親戚送的綠色食品。忙活了壹個多小時，女兒聞到香味，從書房跑到廚房。她看著壹砂鍋栗子雞粥，開心地笑了。。。。
粥是中國人最喜歡的食物之壹。味道鮮美，營養豐富。喝粥既能養胃，又能滋潤皮膚，不會增加消化系統的負擔，不會導致肥胖。它是現代生活不可或缺的壹部分。
栗子雞絲粥？
材料:栗子、雞胸肉、大米、糯米、鹽、姜、料酒。
練習:
1.栗子洗凈切塊，微波爐加熱，去殼搗碎。
2.將雞胸肉放入水中，加入姜片慢煮，撈起煮熟的雞胸肉撕成細絲。
3.將大米和糯米洗凈後，放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開，轉小火慢煮。
4.大米和糯米煮開開花後，加入雞絲繼續慢煮。
5.加入栗子，煮至粘稠。
6、加入適量的鹽、調料出鍋？
板栗雞粥的做法2鹹蛋黃可以久煮，水煮蛋也可以久煮。皮蛋要放在中間，鮮蛋放在最後，要煮到剛剛熟。如果用窩雞蛋之類的做牛肉粥，需要關火，只用粥的余溫煮雞蛋，因為這類食物基本吃的都是生雞蛋的味道。最好說久了再做，大家壹看就知道了，有詳細的流程圖。今天推薦的兩種粥是壹般家庭常用的，兩種代表性的粥，壹甜壹鹹。我先介紹壹下這個鹹的——香菇肉絲粥。這粥是潮汕砂鍋粥做的，不是簡單的水煮，而是加了骨頭湯，味道更鮮美。
香菇切絲粥？
配料:蘑菇、雞肉。
練習:
1.將雞胸肉切成細絲，加入少量鹽、玉米粉和水拌勻調味。水發香菇洗凈，揉水切絲，小蔥切末，泰國香米適量，高湯壹碗(骨頭湯或雞湯都行)；
2.將大米洗凈放入砂鍋中，加入半鍋水，然後倒入高湯，放入香菇絲，蓋上蓋子，大火燒開；
3.煮沸後加入壹勺鹽，攪拌均勻，改最小火，用兩筷子煨(這樣做的好處是可以保留大部分蒸汽，使粥煮得快，粥水不會濺得到處都是)。記得每隔5分鐘打開鍋蓋，用勺子鏟鍋底，防止鍋底燒焦。
4.煮了大概15-20分鐘，粥已經煮的很濃了。在此期間，如果妳覺得水差不多幹了，米也沒有太爛，可以加壹兩次水，攪拌均勻再煮，然後換成小火。這樣不會影響口感。直到最後煮到滿意的稠度，換成高火，雞絲滾的時候加入，用筷子快速攪拌。
5.加入適量雞精和白胡椒粉調味，撒上蔥花。
6、入碗，即可享用。