1，養肝降火的食物
水果制品
(1)。涼果:適合熱性體質的人
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、柚子、草莓和枇杷
(2)。寒性水果:適合熱性體質的人
番茄、西瓜、香蕉、獼猴桃、甜瓜、柚子、橙子、柿子、椰子水、桑葚。
蔬菜制品
苦瓜:性涼，味苦。它清理六經，是壹種苦寒清熱的食物。
百合:性溫微寒，有清熱潤肺養肝的功效。對發熱後余熱、咽喉腫痛、心煩口渴等癥狀有療效。
芹菜:性寒涼，能去肝火緩解肺胃郁結，肝火旺者常食有益。
蓮藕:性寒，生吃或搗爛榨汁最好。其功效為清熱生津，養肝潤肺，若與梨汁同服效果更佳。
茭白:性寒涼，適合有心經發熱、心煩口渴、大便幹燥、小便黃等癥狀的人食用，有清熱解毒的功效。
萵筍:微寒，脆嫩，水分多。其功效特點是清熱、順氣、化痰。適合肝肺發熱的人食用。
茶制品
菊花茶:用菊花茶當飲料，適用於頭暈、耳鳴、目赤、頭暈等癥狀。
鮑魚湯:鮑魚湯適合手心發熱、眼睛幹澀、頭暈易怒的人。
玫瑰花茶:用玫瑰花泡茶，時不時喝，對容易緊張的人有保養作用。
夏天吃什麽可以養肝降火？以上列舉了水果、蔬菜、茶飲，可以養肝降火。夏季肝火旺盛，容易傷肝，如果肝血
2.如何選擇涼茶降火？
脾胃虛弱慎用涼茶
河南省第壹中醫附屬醫院食療營養科主任王提醒，胃寒的人最好少喝涼茶。脾胃虛寒主要表現為消化不良，怕冷，吃了涼的或硬的食物會胃痛。
“除了胃寒，胃酸過多、長期腹瀉、結腸炎患者也要慎用涼茶。”河南中醫學院消化內科主任醫師黨鐘琴提醒大河報讀者。
那麽，脾胃虛寒的人“上火”能不上火嗎？黨中央說:“有癥狀時，人體對藥物的耐受性會增加，所以這類人根本不能喝涼茶，但要適當減少劑量和時間，最好只有在有癥狀時才喝。”
他告訴記者，是否適合妳，就是妳是否舒服。如果不舒服或者肚子疼，最好停用或者更換選擇的藥材。
不同的火，不同的藥物。
王告訴記者，涼茶中常用的中草藥種類很多，但其針對性也各不相同。她舉例說:“比如蒲公英可以消腫散瘀，適用於頭痛發熱；玉米須、竹葉能祛濕解暑，適宜小便；大青葉能清熱涼血；決明子、薄荷能清熱通便；荷葉可以消暑、降血脂、降血壓。”
黨鐘琴說，除了這些中藥，還有很多涼性、寒性的草藥，上火的癥狀也不壹樣，比如口幹、口瘡或便秘、咽痛等。，而且需要的藥物也不壹樣，比如菊花和金銀花，適合上呼吸道感染。如果癥狀嚴重，最好在醫生的建議下選擇合適的藥物。
連續喝涼茶不超過三天。
黨中央建議，涼茶畢竟不適合天天喝，連續服用最好不要超過三天。服用時間過長容易傷胃，出現胃痛、食欲不振、腹瀉等不良反應。如果長期用暑，最好選擇藥食同源的材料，比如綠豆茶，或者適量喝點綠茶。
此外，他還提醒讀者，選擇梔子、穿心蓮等感冒藥較少的涼茶，選擇性平或微寒的藥材，寒性越大劑量越小。
涼茶熬制時間不超過3分鐘。
王提醒，由於涼茶用的藥材多為花或葉，煎服和泡水均可。即使煎煮時間不超過3-4分鐘，時間長了有效成分也會揮發。同時她也建議，水溫不夠或者不好，最好用開水沖泡。黨中央工作人員也提醒，涼茶沖泡次數不要超過三次，否則容易變質。
涼茶確實是降火的有效方法，但如果妳的身體條件不允許，比如脾胃虛弱的人，可能會給自己帶來額外的傷害。所以邊肖建議，夏季降火，不要盲目喝涼茶，要遵循健康飲食的原則，這是最科學的方法。