壹年零八個月的膳食安排

18-2歲的寶寶會逐漸長出十幾顆牙齒，主要食物會逐漸從奶類轉向混合食物。這個時候寶寶的消化系統還沒有發育成熟，還不能給寶寶吃成人的食物。要根據寶寶的生理特點和營養需求，給他做好吃的，保證營養均衡。需要註意的是:壹、寶寶胃容量有限，宜少食多餐。1.5歲之前，可以在三餐之外給寶寶添加兩次零食，零食時間可以是下午和晚上；1歲半以後就減為三餐，零食時間可以在下午。但在添加壹點心意的時候，要註意以下幾點:第壹，零食要適量，不要太多；第二，時間不要離正餐太近，以免影響正餐的食欲，也不要隨意給寶寶吃零食，否則時間長了會造成營養不均衡。第二，多吃蔬菜水果。寶寶日常營養的主要來源之壹是蔬菜，尤其是橙綠色的蔬菜，如西紅柿、胡蘿蔔、油菜、甜椒等。這些蔬菜可以加工成細軟爛的菜末，油炸調味，放在米飯裏餵給寶寶吃。需要註意的是，水果也要給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜。1到2歲的寶寶每天要吃蔬菜水果* * * 150-250g。第三，適量攝入動植物蛋白。肉、魚、豆、蛋中有大量優質蛋白質。可以用這些食物燉湯，也可以給寶寶餵容易消化的食物，如肉末、魚丸、豆腐、雞蛋湯等。0-2歲的寶寶每天應該吃40-50g的肉，25-50g的豆制品，1個雞蛋。第四，牛奶營養豐富，尤其是鈣，有利於寶寶的吸收。因此，牛奶仍是寶寶這壹時期不可或缺的食物，每天應保證攝入250-500ml。五、粗糧面粉和大米同吃，可避免維生素B1缺乏。主食可以是軟飯、稀飯、包子、小餛飩、小餃子、吊餃子等。吃不多也沒關系。每日攝入量約為150g。壹歲到兩歲的孩子飲食正從乳制品向食品、蔬菜、肉類轉變，孩子的食物種類和烹飪方式也會逐漸過渡到和成人壹樣。營養食譜的安排不應該是壹樣的，而應該在壹周內有所不同，讓寶寶有新鮮感，增加食欲。具體來說，壹天應該有200-400毫升的奶，壹個雞蛋，50-100克的肉(家禽、魚或家畜)，100-150克的谷類和豆類。以孩子壹天的食譜為例:早餐:牛奶(200ml)面包(25g)(早上6點左右)早餐:燉蛋(雞蛋壹個，植物油5克)(早上8點左右)午餐:軟飯(米飯40-50克)，清蒸帶魚(帶魚30克，鹽少許)，蝦皮炒青菜(蝦皮3克，蔬菜50克，油5克)， 胡蘿蔔豆腐湯(胡蘿蔔5克，豆腐10克)(下午12左右青菜10g)柑橘(50g)(下午3點左右)晚餐:軟飯(米飯40-50g)蝦仁炒豌豆(蝦仁25g，豌豆10g， 油5克)蘋果(100克)(下午6點左右)晚心:牛奶(200毫升)(下午10左右)壹歲至兩歲兒童營養食譜:周壹早餐腐肉面午餐蔬菜腐肉飯骨頭湯晚餐蒸魚餅番茄豆腐雞蛋湯周二早餐青菜粥午餐肉末菠菜腐肉面湯晚餐陽光綠粥肉松周三早餐肉末雞蛋湯午餐五彩蔬菜。 粥午餐，豆腐，青菜，面湯，米糊，蛋黃和胡蘿蔔糊，星期五早餐，面糊湯，午餐，蔥，蝦面，面湯，豆腐和青菜，骨湯，星期六早餐，魚和雞蛋羹，牛奶面包，蛋黃晚餐，青菜，泥，米粥周日早餐，魚和松散的粥，蔬菜和鮮肉，小餛飩晚餐，胡蘿蔔和牛肉粥，建議1歲的兒童，面湯，1/ 4雞蛋和少量水放入表中將兩湯匙切碎的胡蘿蔔和卷心菜放入高湯中煮至變軟，然後將疙瘩放入高湯中壹點壹點煮。2.蒸魚餅:1/2魚去皮、去骨、去刺，然後絞碎；用豆瓣醬拌勻，做成螺旋狀，放入蒸籠蒸熟，將魚湯燒開，加入少許鹽，最後將蒸好的魚餅放入魚湯中煮熟。蒸魚糕的特點是可以保持魚裏面的營養成分不被破壞。3、2蝦仁豆腐蝦仁、豆腐為虛損，2、3顆嫩豌豆苗煮熟切碎，放入鍋中，加入切碎的生蘑菇，加入海鮮湯煮熟，熟時變薄。4、蛋奶鋪蛋糕粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、糖拌勻，成糊狀。燒熱鍋，倒入面糊，攤成餅。也可以根據孩子的口味放鹽和蔥花代替糖，做成鹹餅。5、蒸糕油50克，溫熱，糖250克，放入盆中拌勻，邊攪拌邊打5個雞蛋。攪拌成濃稠的白色糊狀，然後加入300克面粉攪拌成面糊。可以放適量切碎的水果。然後把面糊倒入模具蒸熟。