1，栽培地要選擇生態環境好，空氣清新，水質好，土壤無汙染，300米左右無各種汙染源，東西山少，光照短，晝夜溫差大的壟田。
最好的水源是山泉或水庫，地勢平坦，排水容易，交通方便。
2.易受洪水侵襲的田地經常受到冰雹的襲擊，所以它們沒有被選為蘑菇農場。
3.東西邊界可以是南也可以是北。地勢較高的地或坡應視為低界，地勢低窪的地應為平地或高地。
菌袋配方:1。
楊木木屑79%，麥麩20%，石膏1%，多菌靈0.1%(50%WP)2。玉米(粉碎至蠶豆籽大小)45%，海泡石40%，玉米粉13%，1%，石灰粉。
小麥壹定要新鮮，無汙染，無蟲。混合原料:攪拌均勻，翻4遍，然後倒入水中，攪拌均勻，再用噴霧器噴入幹料中。
澆水時，將物料混合均勻，將物料的含水率調整到60%左右(即用手擠壓物料時，濕物料結成團，手指上出現水珠，但不往下滴)。
大袋可裝2.0kg幹料，中袋可裝約1.5kg幹料。
裝貨前密封塑料袋的壹端，以免漏水。
把好的文化資料裝進袋子裏，適當紮緊。
每個壺壁內外都有高水泥、木方或鐵條，直徑為1.7米。把它們放在鍋面上，包壹個袋子，防止紮破袋子。然後用1.5mm厚的薄片做壹個直徑為2.1.5 m的鍋蓋，把蒸鍋造好，放在壹邊。2.鍋裏加水:燒之前，鍋裏加足水，鍋的水面離簾子20米左右。然後將料袋口上下對齊，放在水壺的簾子上。三、接種方法1、消毒室:使用前四天的工具在室內使用密封門窗，達到室內密封，每個房間用硫磺和熏蒸室點燃。
接種程序:以四人為宜，做好分工，操作，點酒精燈，打菌，取菌種，紮好混合袋口，封口。成品袋中的細菌呈井字形堆積，每堆5層。在16天和20天內，將壹枚硬幣投入10/20孔0。5/1.0深度，第二次用羊毛針，第三次用羊毛，每10天壹次，逐漸增加加深。
4.蘑菇生產管理:在配色期給蘑菇澆水後，連續5天停止澆水4天，然後用幹濕法提醒蘑菇。或者，如果在菌管表面澆兩次水，可以產生大量的小蘑菇。為了保護試管，促進優質蘑菇的生產，必須去除多余的蘑菇芽。前期管理:大部分地被種植的小麥在淡季種植，以滿足夏季市場對鮮蘑菇的需求。
第壹批袋裝蘑菇壹般出現在5-6月上旬。這期間氣溫由低變高，夜溫低，夜溫差大。雨季的高濕度有利於子實體的分化。隨著氣溫的逐漸升高，要加強通風，把膜掛高，不要讓熟桶。當第壹批蘑菇收獲後，將水放入側溝，停止澆水，降低菇床濕度，讓蘑菇恢復生長，積累養分。蘑菇隱窩內的菌絲已經變白，可以用溝灌和加強澆水來刺激快速形成若幹子實體。
中期管理:此時期為5月底至7月底，為壹年中氣溫最高的季節，蘑菇較少，自然溫度較高，占地面積較小，結合人工控制。為了降低菇床溫度，中期管理可以促進菇體的發生。壹般灌溉山泉水或水庫水，增加水流和通風，防止高溫細菌燒管。後期管理:這個時期是8月底到9月底，氣溫下降，菌管早，中期蘑菇的營養消耗沒有前期旺盛，所以這個階段的管理主要是防止爛管和爛菇。
5.拆袋變色覆土拆袋:放入菌袋中90天，再從袋中取出。用鋒利的刀片把包切開，把包的兩端都剝掉，然後把包的皮剝掉，再平放在框架表面。菇床消毒:洗凈後，每千袋噴漂白粉6公斤或石灰水50公斤，兩天後用硫酸銅2公斤。
蓋上薄膜，消毒3天，然後暴曬，用壹瓶辛硫磷覆蓋2厘米的細沙，用2.5公斤甲醛噴灑70公斤水，持續3天。開膜後，用0.5公斤高錳酸鉀噴70公斤水，再噴壹層石灰水排出管道。變色:菌袋封邊後要及時覆膜，這樣在側管排列、蓋邊膜、蓋膜3天後，第四天必須完全開膜。此時，發現的細菌應及時清理，清理後塗上石灰粉。
第五天早晚加強通風壹次，用幹凈的滾筒通風壹次。布滿細菌的土壤:布滿細菌的土壤應該布滿細菌。30cm以下的沙土要在烈日下暴曬2天，但要清除雜物，摻入10%石灰粉或燒土、稭稈灰，80%~90%時才能在菌管內變色。停止澆水4天，填淺覆土。直到細菌表面覆蓋三層，做到管蓋，白天不蓋膜，晚上增加澆水次數，無論晴天還是陰天都要調節溫度。
當地在雨天覆膜，晴天不覆膜時，最好在田間每天換壹次流水或山泉水、水庫水。不及物動詞出菇期菇棚建設管理:如需新建大棚，可將現有或可利用的大棚建在太陽底下，地勢幹燥，平面無積水，環境幹凈衛生，水源充足，取水方便，如在院子裏，靠近房屋，靠近村莊，覆蓋草簾或遮光塑料薄膜菌袋在林間和林間:水平床上，離袋4厘米左右。
每層可以包裝成壹個大袋子，裏面有42到44個菌袋。為了讓菌袋更容易用水，最好在棚子附近建壹個水槽。為了創造更好的經濟效益，棚內濕度可保持在85%，有條件時可采用驅趕蘑菇的方法，多產蘑菇，創造更好的經濟效益。
第七，蘑菇長得過密，保持壹定距離時，要適當采摘。早春或深秋可以用火加熱，早晚都會長出蘑菇。冬天天氣冷的時候，袋子會堆在壹起過冬。明年氣溫回升，蘑菇又要出來了。蘑菇可以新鮮出售，也可以制成幹貨出售。收獲後壹定要讓菌管休息，培養細菌，積累營養，為下壹批蘑菇提供充足的營養。
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