七月，氣溫高，晚餐需要喝湯。工作日下班沒時間做湯的時候，我總是做湯。冬瓜、絲瓜、西葫蘆都很適合夏天吃。用這些水果做湯或者做湯消暑。於是，我做了西葫蘆鹹蛋幹貝湯，還做了炒紅薯葉和炒辣椒。我們夫妻倆的晚餐是壹肉壹菜壹湯，簡單的晚餐不到30元的。壹切都很美味，非常美味，而且很合我們夫婦的口味。我媽媽把它們都吃了，沒有浪費。
我在朋友圈曬了下這頓晚餐，寫道:“生活平淡，晚餐簡單，兩個人的生活精彩。”有朋友說:“每當我覺得累的時候，我就喜歡翻翻妳的朋友圈，看看妳是怎麽安排生活的。妳和我們壹樣都是上班族，妳也很忙，但看著妳過著很有意思的生活，總會讓人想起“平靜的歲月”“美好的生活”這兩個字。”有朋友說:“從這些菜就能看出妳是廣東人。”我和老婆確實是廣東人，平時吃的比較清淡。
油炸胡椒
炒辣椒是廣東的特色菜，夏天胃口不好。炒辣椒可以刺激食欲，我家隔壹段時間就想吃炒辣椒。炒辣椒用了3個辣椒和200克豬肉。現在豬肉便宜多了。買了大概10的豬肉，每個辣椒都塞得滿滿的。為了縮短做炒辣椒的時間，壹個辣椒切了壹半，這樣肉更快，炒辣椒也更容易燉。
炒泡椒的做法是將豬肉剁成肉末，加入醬油、料酒、胡椒粉、澱粉拌勻。將辣椒對半切開，將辣椒籽清洗幹凈，在辣椒上抹壹層水澱粉，加入肉餡。炒鍋裏放壹點油，把花椒的肉壹面放在炒鍋上，把肉炒到金黃，把花椒炒翻。加入生抽、料酒、蠔油、水澱粉，將釀好的辣椒燉熟，關火即可食用。
冬瓜扇貝鹹蛋湯
我在這裏叫它解卦。節瓜的皮有毛，所以節瓜又叫毛瓜。節瓜是冬瓜的壹個品種。在廣東，很多家庭會用節瓜煲湯或卷湯。結瓜鹹蛋湯是最常見的廣東卷湯之壹。我加了10粒瑤柱，冬瓜鹹蛋湯味道更鮮美。
湯的食材有西葫蘆(約300g)、鹹蛋2個、幹貝10粒、姜絲少許、蒜2瓣。
冬瓜扇貝鹹蛋湯的做法首先將扇貝清洗幹凈，用清水浸泡。將西葫蘆去皮，切成薄片。在炒鍋中加熱油，爆香姜和蒜。放入西葫蘆翻炒片刻，將西葫蘆翻炒至生。
煮湯前先炒西葫蘆。這湯味道更好。將煮熟的鹹蛋去皮，切成小塊。將鹹蛋和扇貝壹起放入結瓜湯中，蓋上蓋子，用中火煮約10分鐘。煮好後，嘗壹嘗，加鹽調味。這裏註意鹹蛋和扇貝，不要放太多鹽。
黃瓜鹹蛋湯是夏天的湯，15分鐘就能做好。如果沒有西葫蘆，可以用冬瓜代替。制作時間和西葫蘆鹹蛋湯差不多，都很好吃。
油炸紅薯葉
紅薯葉就是紅薯葉。我家喜歡紅薯葉炸軟後的滑滑的味道。如果炒紅薯葉好吃，就把紅薯葉的莖撕成薄衣。我沒有撕紅薯葉的莖，我只是把舊的部分摘下來。炒鍋熱油，下蒜和紅薯葉翻炒幾下。紅薯葉炒好後，蓋上鍋蓋燉壹分鐘左右，加鹽調味，然後關火裝盤。
這是我們的兩頓晚餐，兩碟1湯，食材壹般，味道家常。我們都覺得在家吃飯很舒服。