食物：豬前腿適量、花生25克、豆腐乳3塊、姜蔥蒜適量、生抽3勺、老抽王1勺、老冰糖適量作法：1、花生提早自來水泡浸半小時。將豆腐乳倒進碗高壓爛，添加腐乳汁和小半碗冷水攪拌均勻預留；
2、新鮮的豬腳壹整只斬塊，涼水入鍋，大火煮沸撇去血沫後，沖洗幹凈預留；3、鍋中燒開進行爆香蔥蒜，隨後放入豬腳炒壹下；隨後倒進豆腐乳料汁煸炒勻稱著色；
4、倒進泡好的花生，添加開水與豬腳平齊，淋入生抽和老抽王和老冰糖，就能夠蓋上鍋蓋開槍煮了。5、大火燒開後，轉小火燉1鐘頭就可以，期內能夠時常滾動壹下，防止粘底。
醬油雞：吉祥如意原材料：雞壹整只、生抽大半碗、老抽王40mL、紅片糖50克、紅蔥頭2個、姜3片作法：1、紅蔥頭和生姜切成片預留，半只雞收拾幹凈，除去內臟器官預留；
2、滾油進行爆香生姜片和紅蔥頭，把半只雞放入鍋，雞皮膚臉朝下，開小火煎至外皮淡黃；3、倒進生抽、老抽王和壹碗開水，加上半個紅片糖，他們具有著色增香的作用；
4、大火沸騰了立刻換小火燜煮，期內翻過來2~3次，大概煮20min前後，用筷子戳腿肉，並沒有鮮血就能夠炒糖色了。5、最終開中大火，用湯勺把料汁淋到雞的身上，便捷著色勻稱，起鍋斬塊擺盤，澆上料汁就可以。
清蒸魚：年年有魚食物：鱸魚1條，海鮮醬油2湯勺、姜蔥蒜適量，米酒1炒勺、作法：1、鱸魚清洗幹凈，用廚房用紙吸掉水份，在後背2邊各劃幾刀。姜切割成姜片，蔥切長段或絲；
2、魚擺盤，魚皮內塞外姜和蒜，魚身也上灑蔥姜，表層抹上米酒，擦抹魚全身上下，腌漬10min之上。3、腌漬好以後，鍋中燒熱水，上汽汽車後放入魚大火蒸6到8min，如果是大咖要蒸10min上下；
4、蒸熟後把魚底端裏的汁液扔掉，把京蔥生姜片摘掉，隨後再次放壹個新的姜京蔥，用熱油潑壹下，淋入海鮮醬油就可以。
香菇炒木耳豆腐皮：幸福富裕食物：豆腐皮，黑木耳，平菇，耗油1勺，生抽2勺，米醋1勺，澱粉水適量，鹽適量，姜蔥蒜適量作法：1、腐竹泡軟至並沒有硬心，切割成寸段，木耳泡發清洗，香菇泡軟斜刀割厚片，泡開平菇的水不必扔掉；
2、起鍋燒油，放入蔥姜炒出香味後，然後放入豆腐皮、香菇和木耳下鍋爆鍋至略微出水量；3、添加壹碗泡開平菇的水提鮮，再添加生抽、耗油、香醋和鹽，蓋上鍋蓋中火烤五分鐘進味；4、最終淋入芡粉炒勻，大火煸炒20秒就可以起鍋。
粉絲們蒜蓉開背蝦：富貴花開食物：大龍蝦適量、耗油1勺、生抽3勺、白砂糖1勺子、鹽1勺子、粉絲們適量、蔥姜蒜適量作法：1、龍口粉絲提早泡開好，泡軟後的粉絲們勻稱鋪在盤子裏。
2、大龍蝦清洗，用剪刀剪掉蝦須，開背除掉蝦線，展開蝦仁用花刀拍兩下把蝦仁鋪平，要不然蝦會卷起來，處理好的蝦擺放在粉絲們上邊，裝盤；3、鍋中加點油，放入剁好的蒜末小火炒出香味，隨後添加生抽，耗油，鹽和白砂糖制成料汁。
4、將調準的料汁均勻的倒進蝦背，燒開水大火隔水蒸5~6min就可以。蒸熟後要及時取下，上灑蔥段，鍋中燒壹點滾油，油燒後澆在蔥段上就可以了。
炸胡蘿蔔肉丸子和和美美食物：胡蘿蔔適量、生雞蛋2個、小麥面粉適量、五香粉少量、蔥段少量、鹽1茶勺作法：1、胡蘿蔔清洗削皮，用擦絲板把胡蘿蔔擦成絲，撒進鹽腌漬20min，腌出水量變松；
2、拿手攥幹胡蘿蔔絲的水份，之後分別添加蔥段、生雞蛋、五香粉、小麥面粉翻拌，小麥面粉要壹點點加，直至面漿能拌和到沾手的面粘稠；3、將籮蔔面漿揉成壹個個肉丸子的樣子，或是用手掌擠壓球型；
4、鍋中多加點油，燒至溫度六成熱的情況下（木筷放入有氣泡），將熟度調小，壹個壹個放入胡蘿蔔肉丸子炸得定形，隨後轉中火炸到肉丸子變金黃色所有浮上來就可以。