甜面醬炒肉絲
北京醬肉絲需要的材料
配料:甜面醬，肉絲。
食材:蔥、鹽、料酒、紅薯粉。
北京醬肉絲的制作方法
1，用鹽、料酒、紅薯粉抓肉絲，定大小，腌制30分鐘。
2.將腌制好的肉絲在油熱下翻炒變色。
3.將甜面醬放入鍋中，然後加入適量的水煮沸。汁濃時，倒入肉絲，上色均勻。
4.洋蔥洗凈切成長條，鋪在盤底，炒肉絲，盛在洋蔥上。
四喜丸子
四個歡樂聚會需要的材料。
原料:豬肉、荸薺。
配料:蘑菇、雞蛋
四個歡樂聚會球練習
1，半肥豬肉切碎，香菇洗凈切成小顆粒，馬蹄切丁。
2、加入少許鹽、生抽、老抽、澱粉、姜、少許料酒，雞蛋拌勻腌制15分鐘左右。
3.揉成丸子，炒鍋放油，七成熱時放下丸子，用猛火炸至快速凝固，再轉小火，直至丸子表面變成金黃色。
4、另起鍋，放少許水、醬油、耗油、雞精、少許糖、白胡椒粉，大火煮開。
5.最後加入少許水澱粉將湯汁澆在丸子上即可食用。
美菜肉餅
美菜肉餅所需材料
原料:豬肉和梅菜。
配料:醬油、細砂糖、玉米澱粉、料酒、香油。
梅菜肉餅法
1.將豬肉剁碎，加入生抽、細砂糖、料酒、玉米澱粉、香油，攪拌均勻。
2.梅菜洗凈，先切粒，再切塊，然後將梅菜碎和肉末混合均勻。
3.將梅子碎和肉末鋪在底部的大盤子或碗裏，盡量攤平。
4.鍋加水加熱，隔水蒸，大火蒸約12-15分鐘，即可食用。
熱太妃糖蘋果
畫蘋果需要的材料
原料:蘋果
配料:澱粉、糖和植物油。
畫蘋果
1.將蘋果洗凈，去皮，去核切塊，加少許鹽用清水浸泡，再將澱粉用清水調成澱粉糊。
2.給熱鍋上油。油溫六成熱時，將切好的蘋果用澱粉糊包裹，放入鍋中炸熟，待蘋果片炸至金黃色時，撈出控油。
3、另起鍋，加入少許油，放入糖，用小火慢燉，糖化至淡黃色後關火。
4.最後倒入炒好的蘋果塊，快速翻面。把它們從鍋裏拿出來，放在抹了油的盤子裏享用。
醋海涼粉
老陳醋果凍需要的材料。
配料:海藻涼粉
配料:胡蘿蔔、鹹菜、大蒜、生抽、香油、陳醋、糖、香菜。
老陳醋果凍的制作方法。
1，取出涼粉，洗凈，切成丁，泡菜、胡蘿蔔、香菜分別切件。
2.將大蒜壓成泥狀，然後在蒜泥中加入其他調料，攪拌均勻。
3.把剁碎的鹹菜、胡蘿蔔、香菜撒在涼粉上，淋上醬汁，即可食用。
糖醋豬肉段
糖醋豬肉段所需材料
原料:豬肉和胡蘿蔔。
配料:五香粉、醬油、料酒、雞精、鹽。
糖醋豬肉切片法
1，把肉切成3厘米長，1厘米厚的段，用刀背拍松，然後用冷水浸泡，使其滲血。
2.臘肉中加入五香粉、醬油、料酒、雞精、鹽、胡蘿蔔，用刀片切辣椒，蔥、姜、蒜切末，將花椒油、醋、糖、醬油、少許鹽澱粉、湯汁調成勾芡汁。
3.加入白面粉加澱粉，比例為3: 1，加水調成糊狀，將腌肉放入糊狀。
4.鍋裏放油，燒至六七成熱。把肉塊壹個個放進勺子裏，炸到金黃色，把油倒出來再炸。
5.炒鍋放底油，放入蔥、姜、蒜炒香，放入胡蘿蔔、辣椒片，放入醬料，待醬料熟後放入肉片。