文昌雞文昌雞是海南最著名的傳統菜肴。是每個去海南旅遊的人必嘗的美食。文昌雞被列為海南“四大名菜”之壹，是壹道享譽海內外的名菜。它的肉滑嫩，皮薄脆，香味很濃，肥而不膩。文昌雞還出名如下:1936年，國民政府財政部長宋子文回鄉探親，準備在文昌召開全島大會，各縣送來山珍海味。恰逢“Xi安事件”，大會沒有召開，但宋子文帶了壹些好吃的東西回廣州讓“官員”品嘗，文昌雞就流傳到了東南亞。另壹種說法:相傳清朝時，海南金山壹帶有個人在江浙做大官，有壹年春節回家探親。當他要離開家的時候，他拜訪了他在文昌潭牛鎮天賜村的老同學。這位同學用正宗的文昌雞招待他，挑選了幾只比較好的文昌雞帶回江浙招待親朋好友。文昌雞從此名聲大噪。
保羅粉保羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃。它因文昌市保羅鎮的興起而得名，是來海南旅遊的遊客必吃的特色小吃。保羅粉是海南省文昌市的壹種特色小吃米粉。以文昌市保羅鎮命名，據說自明代以來，保羅粉已成為保羅鎮的著名食品。保羅粉屬於湯粉，價格貴是因為湯好，清靜，好吃，甜。保羅粉湯是甜的，但它是獨特的鮮甜，甜而不膩，甜中帶酸，它的味道是美妙的。
鼓槌螺是海南特有的貝類海鮮，主要產於陵水縣黎安、新村港壹帶水域。鼓槌蝸牛的外觀與其他蝸牛沒有太大區別，只是表面紋理更粗糙。最大的不同是，它的形狀和蝸牛本身像壹個小鼓槌。白嫩如雪的豐滿女人的皮膚。入口更甜，螺肉很緊實，細嚼慢咽，韌而咬口，能讓人在口中充分咀嚼蝸牛的鮮香，獨壹無二。
椰子撻椰子撻是香港的壹種餡餅，和蛋撻很像。它有壹個小圓鍋狀的外殼，但餡料是糖和椰絲，這使得椰子撻的內層充滿了椰子的香味，撻面上往往還有壹顆扁櫻桃。與蛋撻的另壹個區別是，椰子撻只用黃油代替糕點。
紅魚水餃紅魚水餃又名紅魚筒，是壹道色香味俱全的地方名菜，屬於海南菜。作為海南儋州著名的風味腌制品，深受當地人和遊客的喜愛。紅魚是海南省北部灣漁場的特產。紅魚靠捕食小魚來增肥，所以健康強壯。壹般能活四五年，長壽的能活七年以上。但其個體大小也較大，肉厚多刺，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，被列為優質海魚和著名的海鮮美味。
亞龍灣具有明顯的熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫25.5℃，柔軟細膩的沙灘綿延約8公裏。海水能見度7-9米，海底珊瑚礁保存完好，熱帶魚種類繁多，形態各異，色彩斑斕，屬於國家重點珊瑚礁保護區。冬季海水最低溫度22度，適合四季遊泳，開展各種海上運動。這裏的海灣面積66平方公裏，可同時容納10萬人，數千艘遊艇在此巡航追逐。