1，壹家六口魚中毒。
9月24日下午，黃先生在珠海廣福市場買了壹條海鰻，當晚在壹次家宴上吃了。結果沒多久就有人出現腹痛嘔吐等癥狀。
壹家六口魚中毒被緊急送往醫院，比河豚強100倍。
黃先生說，除了小兒子不吃魚，妻子、兩個女兒、兩個親戚全部中招，送到珠海市人民醫院。我老婆情況最嚴重，因為她吃了壹大塊魚肚。她目前正在重癥監護室接受觀察。
經醫生檢查，黃先生壹家並非急性腸胃炎，而是誤食了壹種罕見的毒素——雪卡毒素。雪卡毒素主要分布在魚類的頭部、內臟和生殖器官中，尤其是內臟中，不易被胃酸破壞，高溫加熱和冷凍都不能破壞雪卡毒素的毒性。
珠海市美國食品藥品監督管理局主任黃建恩說:“這是壹個偶然事件。不是所有的海鰻都含有雪卡毒素。這種野生深海魚大家都要吃，吃的個體不要太大。盡量不要超過2公斤，因為深海魚會有風險。”
2.什麽是雪卡毒素？
雪卡毒素是壹種海洋藻類毒素，由有毒藻類產生。許多生活在珊瑚礁周圍水域的原本無毒的魚類攝入了這種有毒的藻類或其他浮遊生物，導致雪卡毒素在魚類體內積累，並可以通過食物鏈壹步步傳播。魚越大，積累的毒素越多。
雪卡毒素是壹種獲得性毒素，魚類中含有雪卡毒素沒有明顯的規律性。在每年3-4月的繁殖季節，珊瑚魚需要更多的食物，身體肥胖，味道最鮮美，體內積累的雪卡毒素越多。
可能蓄積雪卡毒素的魚類有400多種，海鮮市場和餐桌上常見的可能含有雪卡毒素的魚類有石斑魚(如西星斑、燕尾星斑、虎斑、東星斑、蘇眉)、梭魚、海鱸、紅鯛魚等。含有雪卡毒素的魚類在我國主要分布在廣東和南海諸島。養殖魚類罕見雪卡毒素中毒事件報告。
壹般在進食後2 ~ 10小時出現臨床癥狀，病程可持續2 ~ 3周，出現消化系統、神經系統、心血管系統癥狀。有些病人有特征性的溫度覺倒置。
壹般輕度中毒可引起口腔麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉(主要為水樣便)和意識或運動麻痹；
中毒嚴重時，血壓下降，肌肉痙攣逐漸導致運動神經麻痹，人可能死於呼吸麻痹。特征性溫感倒置表現為用手接觸熱的物體時有冷感，放入冷水中有熱感或電擊樣感覺。
3.如何避免這種毒？
1.3-4月(繁殖期)盡量避免吃珊瑚魚。避免食用1.5kg以上的深海珊瑚魚，因為魚越大，毒素含量越高。避免食用深海珊瑚魚的頭部和內臟(如肝、腸、卵巢等)，其中含有較多毒素。
2.購買的珊瑚魚等深海魚最好放養15天左右，待體內毒素排除後再食用，可減少中毒幾率。
3.中雪卡毒素的人士應在3-6個月內避免進食海魚。
4.吃鰻魚有什麽好處？
(1)補虛養血
鰻魚具有補虛養血、祛濕抗癆的作用，是久病體弱、貧血、肺結核患者的良好營養品。
(2)強精補腎
鰻魚有很好的強精補腎功效，是年輕夫婦和中老年人的保健食品。
(3)預防骨質疏松癥
鰻魚是壹種含鈣豐富的水產品，經常食用可以增加血鈣值，使身體強壯。
(4)盲人的好產品。
鰻魚肝富含維生素A，是夜盲癥患者的絕佳食物。
(5)促進大腦發育
鰻魚中還含有俗稱“腦黃金”的DHA和EPA，含量高於其他海鮮和肉類，且DHA和EPA已被證明對預防心血管疾病有重要作用。
(6)美容可以延緩衰老。
鰻魚的皮和肉中含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏、延緩衰老的作用，因此被稱為“食用化妝品”。