平時我們喝茶，喝的是茶湯、茶湯的內含物質，品嘗茶帶來的苦澀和甘甜。
有人閑時喝茶，有人忙時喝茶，有人喜歡約茶友喝茶，有人喜歡自己靜靜享受喝茶的時光。
喝茶可以讓自己找到適合自己的生活狀態，喝的是壹種心境，喝的是壹種生活方式。
醇厚的茶香韻味十足，讓人們在忙碌生活中感覺到壹絲輕松，品味生活中的苦，品味生活中的甜。
每個人喝茶喝的是不壹樣的味道。有的人喝得是茶香，有的人能品茶韻，有的人就是在喝水解渴，沒有標準答案，舒服即可。
來自平臺匠人雷州陳的分享：
吃茶是吃飽了沒事幹才幹的雅事。因為在吃不飽的那時候，很少看到有人這麽講究地吃茶，家裏壹般也沒茶臺，最多象我爸那樣隨便抓壹撮綠茶丟開水杯裏然後猛灌，解個渴。更不會知道茶禪壹味。
對於茶我也只管喝，很少敢說。第壹、事實上不懂；第二、周圍的人很多總能說得壹套套的，我插不上話。
吃茶對自己而言不外於和朋友壹塊時有個地方閑聊。能“品”茶的時候很少。盡管很多時候和朋友壹塊喝茶時能聽聞很多茶經，但大多體會不出茶友說的種種妙處，所以大都打個哈哈，換個耳根清靜。
對於新接觸的事物我是個反應遲鈍的人，上心後不喜歡受別人影響，喜歡自己玩。就象玩煙鬥，別人問我哪個名家，哪個品牌，哪個故事哪個價格我大多不知道，除了幾個無意識知道的，玩完壹支鬥我往往不知道上面打的啥LOGO。
吃茶亦如此。如果壹定把茶吃成“品”，我認為還得壹個人，因為安靜，才能用心。每壹道程序之樂也更能體會。
開始我喜歡吃鐵觀音的毛茶，因為清香，沁人心脾。
偶爾換換巖茶，單樅，綠茶也不錯，覺得普洱等發酵的茶像中藥，沒味，不好吃。
但吃壹段發現香味高調的茶往往不耐泡，容易有失落感，除了有點浮的香氣很難有太多的感受。我這人喜歡吃蔗自尾吃到頭這種漸入佳境之妙。後來發覺普洱不錯，特別是自然發酵好的生茶。因為內斂所以更豐富，從油、厚、順、滑到甜，每壹道都讓人快樂，完了還能把泡剩的茶葉煮著吃，又是別有風味。
經濟實惠，低調奢華有內涵。
壹個人吃茶的缺點是容易灌壹肚子水，發漲不說還得老去小便。如果都是安靜的人，三人最理想。吃在自己肚子裏的事還最好是自己得便宜自個樂，不用強迫別人壹定要知道。吃茶這事兒呀，圖的是個安靜舒心，高高興興的，別吃成藥了哈。
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天天喝茶，突然被朋友問到這個問題，感覺真的值得思考和梳理壹下我們喝茶的目的。
茶聖陸羽在《茶經》上寫到：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”
雖然字不多，然而從茶的功效到品茶人的文化道德品行都表述的很清楚，茶在古代從藥用到煮粥，再到煮茶直至沖泡品飲，經過幾千年的 歷史 ，不僅從茶本身的作用的傳承，更是茶文化的不斷發展的過程。
我們再來回答喝茶到底喝的是什麽。
第壹，喝的是水，水是生命之源，我們喝茶首先要解決的是水的問題，人體70%是水構成的，喝茶在壹定程度上解決了補水的問題。
第二，止渴生津，茶經過現在科學的研究，含有400多種內涵物質，主要成分有茶多酚，可以分泌唾液，所以喝茶就會有止渴生津，回甘潤喉的作用。
第三，強心醒腦，提振精神，這個是茶葉中的咖啡因的作用。
第四，茶還有去脂減肥的作用，這個是茶多酚中的兒茶素的作用。
第五，茶也可以消炎去毒，也有研究可以防輻射，防癌，降低“三高”的作用。
第六，茶是壹種文化，是中國傳統文化的壹部分，與儒釋道文化緊密相連，讓人品飲之後產生愉悅感和心情放松，所以有禪茶壹味，可以給人通過飲茶達到修身養性的目的。