廣東人很講究吃,所以我們做的菜很吸引人。廣東不僅做的菜好吃,還有很多精致的小吃,而且他們特別喜歡吃早茶。粵菜其實是由廣州菜、潮汕菜、東江菜的飲食習慣組成的,所以也很有特色。因為今天我給大家介紹幾個好吃的粵菜,吃過的人絕對都是地道的廣東人。廣東最著名的五大菜系,清淡可口,營養豐富,而且壹定都是粵菜!
1品種是菠蘿咕老肉,是廣東傳統名菜。我們都知道廣州特別發達,有很多外地人在那裏,這個菜剝了老肉很適合他們的口味。吃起來酸甜可口,還能刺激他們的食欲。不管是水果還是菜,都很好吃。菠蘿咕老肉是把豬肉和菠蘿結合在壹起做成壹種美味的食物,深受外國人的喜愛。對於不能吃辣的人來說,菠蘿糖醋肉特別適合他們的口味。不僅小孩喜歡吃,就連老人也能吃。菠蘿咕老肉口感豐富,營養豐富,非常好吃。
第二種是荷葉糯米雞。廣東人吃雞很講究,也很精通。這道荷葉糯米雞是廣東早茶中最有名的美食。它主要是把雞肉和糯米放在荷葉裏做成的。荷葉壹打開就會聞到荷葉的香味,糯米吃起來軟軟的,很好吃。雞肉有糯米和昨晚的香味,吃起來很過癮。以前糯米雞主要是碗蒸。後來因為碗容易碎,就用了荷葉,不僅攜帶方便,而且雞肉還有荷葉的香味,鮮美爽口,很受食客歡迎。
第三種是白切雞。既然說到荷葉糯米雞,就不得不提白切雞,因為白切雞也是廣東的名吃。白切雞和其他雞不壹樣,主要是直接用清水煮,不加任何配料,吃的時候再把雞切掉,然後加入調好的調料吃。做出來的白切雞顏色偏黃,吃起來清香爽口,非常好吃。廣東人雖然什麽都吃,但口味還是比較清淡,幾乎沒有辣的。而且這個水煮雞很清淡。有的水煮雞吃起來像蔥油,主要是用的醬料是蔥姜醬油做的,有壹種獨特的風味。
第四種是豬蹄姜,是廣東女生最愛吃的食物,因為可以活血化瘀,散寒祛風,保暖。廣東的女人壹般生完孩子就吃豬蹄姜。豬腳姜的主要成分是豬腳、姜、雞蛋。雖然食材簡單,但是營養價值很高。在寒冷的冬天,吃壹碗豬腳姜也能讓妳暖和起來。我們都知道豬腳營養豐富,含有膠原蛋白,可以美白肌膚,生姜可以祛寒,雞蛋也很有營養。這三種食材結合在壹起,可以說營養價值非常高。
最後壹道是湯焗龍蝦。廣東是壹個靠海的城市,所以那裏有很多海鮮。這道湯焗龍蝦是壹道非常有名的海鮮。當我們聽到這道菜的名字時,我們知道這道菜是由龍蝦和湯制成的。龍蝦肉質細嫩,味道鮮美,價值很高。龍蝦脂肪很低,吃了不會胖。而且用的是湯,所以營養很高。在很多婚宴上,我都會點這道湯焗龍蝦。龍蝦是壹種美味的食物,含有大量的營養成分,所以這道菜的價格並不便宜,但是妳吃過壹次之後,就會發現還是很值得的。用龍蝦煲湯滋補身體也很適合,尤其是老人和小孩。但是,龍蝦膽固醇高。對於膽固醇高的人來說,還是少吃為好。