1，蒸全蛋
(1)用買來的蒸蛋器配的量杯，測量蒸全蛋的水量。最好用純凈水和熱水。
(2)將量好的水倒入蒸蛋器底座。
(3)將雞蛋放在蒸蛋器上，將雞蛋放在蒸蛋器上。
(4)蓋上蓋子，打開電源開關，看到電源指示燈。
(5)約15分鐘後，蒸完後自動關閉電源。
(6)等壹會兒再打開蓋子，以免燙傷。打開後可以看到蒸好的雞蛋又老又嫩，蒸好的雞蛋就完成了。
2.蒸雞蛋湯
(1)在買的蒸蛋器配的小碗裏打兩個雞蛋。
(2)用小叉子將雞蛋打至細膩。
(3)將杯子接上熱水，量至蒸蛋的刻度。
(4)加入蒸蛋器底座中。
(5)將打成細泡沫的雞蛋加入熱水中，加入量與雞蛋等量，然後攪拌均勻。
(6)放在底座上，蓋上蓋子，打開電源。
(7)大約15到20分鐘後，電源自動切斷，可以看到煮好的雞蛋已經蒸熟，鮮嫩滑滑，味道鮮美。
蒸蛋器不僅僅是蒸雞蛋。
不要以蒸蛋器的名字來想象蒸蛋器的用途。其實蒸蛋器還是有壹些我們日常生活中必不可少的用途的。
1，蒸面
蒸蛋器不僅可以用來做雞蛋類的食物，還可以用來蒸各種糕點，比如餃子、饅頭、小籠包。而且使用起來更加方便快捷。
2.清蒸小吃
魯菜裏有壹道特別好吃的菜，叫蒸碗。蒸碗主要由紅燒肉、紅燒雞、香酥肉和四喜丸子組成。壹般各種菜肴都是先加工成半成品或成品，準備食用時再蒸。
其實蒸蛋機只要給底盤加適量的水，放在蛋架上，選定溫度，按下開關，想蒸什麽就蒸什麽。蒸食物不僅操作簡單，而且美味健康。蒸蛋器雖小，卻極其有用。
蒸蛋器使用註意事項
1.蒸全蛋的時候，蒸蛋的時候用尖銳的物體在蛋的頂部敲壹個小洞，這樣在煮的時候蛋就不會爆了。但是熟雞蛋的孔裏會有凝結的蛋液，不太好看。雖然有的蛋架比較高，都是鏤空的，受熱面也比較完整，但是雞蛋不打孔還是會開裂。
2.放水的時候用杯子就行了。水再多也沒關系。水少了就不熟了。配套的量杯標在上面。
3.使用時，蒸蛋器必須放在水平的地方。如果傾斜，加熱底盤的水就會不均勻，容易導致開工後空燒。
4.蒸雞蛋的過程中，蒸蛋器會很燙，排氣孔裏的水蒸氣也會燙傷人，所以不能靠近觸摸。家裏有孩子的更要註意。
5.蒸完後水分全部蒸發，蜂鳴器會響給出提示，但聲音不大，需要小心。即使內部電源自動斷開，它仍然連接在插座上，所以在蜂鳴器響起後盡快拔掉插頭。
6.蒸汽很強，最好不要在電器附近使用，防止電器內部零件受潮。
7.雞蛋剛做好就斷電了還很燙，需要涼。避免燒傷。
8.蓋子和蒸蛋架可以用水洗。下面的加熱板與底座連接。它不能用水弄濕，但可以用濕布清潔。
9、蒸蛋用具小，最好只是蒸蛋。蒸饅頭也可以。發熱盤是不銹鋼的，不是炒鍋，所以不批準用來煎雞蛋。