西蘭花有哪些吃法？愛吃西蘭花的朋友真的很想知道。西蘭花是我們日常生活中非常常見的綠色蔬菜，具有很高的營養價值，對人體健康非常有益。那麽西蘭花的吃法有哪些呢？跟我壹起了解壹下吧。
西蘭花怎麽吃？1
西蘭花的美味吃法
首先，用蔬菜炒西蘭花
1，原材料:
西蘭花和鴿子蛋
2.調料:
鹽、太太雞精、香油(油性食品)、胡椒粉、蜂蜜(蜂蜜食品)
3.練習:
(1)，西蘭花洗凈，切成小花，用開水焯壹下，鴿子蛋煮熟，去皮備用。
(2)簡單地把鴿子蛋雕刻成兔子形狀。
(3)將西蘭花與適量的鹽、太太雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜混合，配以鴿子蛋至少壹次。
二、西蘭花烏雞湯
1，原材料:
西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參(人參食品)、枸杞子
2.調料:
鹽、雞精、色拉油。
3.練習:
(1)，烏雞洗凈，切塊，與人參、枸杞同燉2小時。
(2)西蘭花洗凈，切成小花，鵪鶉蛋油煎。
(3)取適量烏雞湯，放入西蘭花煮熟，加鹽和太太雞精調味，放入炒鵪鶉蛋。
第三，蘭花燒雙菇
1，原材料:
西蘭花、白蘑菇、香菇(香菇食品)、胡蘿蔔
2.調料:
鹽、太太蘑菇精、蠔油、糖、澱粉、太太原味雞汁。
3.練習:
(1)，西蘭花切成小花，白蘑菇和香菇切片，胡蘿蔔切丁備用。
(2)鍋中放入適量蠔油和原太太樂雞汁，加入所有原料小火煨5分鐘，加鹽、太太樂蘑菇精、白糖調味，再用澱粉勾芡。(使用太太樂蘑菇提取液可以突出雙菇的香味和美味。)
四、蘭花蝦球
1，原材料:
西蘭花，鮮蝦
2.調料:
鹽、雞精、澱粉、色拉油。
3.練習:
(1)西蘭花洗凈，切成小花，用開水焯壹下備用。
(2)鍋中放油，放入西蘭花和蝦仁翻炒，加鹽和雞精調味，澱粉勾芡。
5.吃西蘭花的註意事項
1.西蘭花營養豐富，但往往含有殘留農藥，容易得萵苣蟲。所以吃之前可以先用鹽水泡幾分鐘，有助於去除殘留的農藥。
2、吃西蘭花的時候，多嚼幾下，更有利於營養的吸收。
3.焯水西蘭花時，時間不能太長，否則會失去松脆感，拌菜會大打折扣。
4.西蘭花焯水後，要放入涼開水中冷卻，然後將瀝幹的水撈出重復使用。
5、西蘭花烹調和加鹽時間不宜過長，否則可能會損失和破壞抗癌營養成分。
另外，有些人不能接受西蘭花的苦味。其實可以通過改變烹飪方法來避免:
1，不要煮過頭。
炒西蘭花會讓蔬菜有很濃的硫磺味，失去營養。
2.不同的蔬菜可以混合在壹起。
同時吃不同的十字花科蔬菜，更有利於營養的吸收。
3.添加調味品。
可以嘗試在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋等調味料，或者在烹飪前撒壹點蜂蜜，可以掩蓋不喜歡的苦味。
4.烹飪時加入大蒜。
大蒜富含有益心臟的活性成分，還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
西蘭花有哪些吃法？2.西蘭花肉丸粥
1，材料:
米飯、豬肉餡、西蘭花、色拉油、醬油、水澱粉、蔥花、姜末、香油和鹽。
2.練習:
(1)，準備好材料，將西蘭花和大米洗凈，在豬肉餡中加入醬油、蔥花、姜末、水澱粉和鹽香油調味腌制片刻。
(2)在洗凈的米飯中加入壹勺色拉油和少許鹽，腌制30分鐘。這是為了煮粥的時候讓大米開花更快。
(3)用筷子朝壹個方向攪拌肉餡，這樣肉丸的口感更好。
(4)鍋中加水，大火燒開後將準備好的丸子放入水中。
(5)煮好後取出。
(6)鍋內換水重新燒開後，倒入鹹飯(水要壹次性加完)。
(7)大火煮粥。燒開後轉小火保持沸騰不溢出。
(8)將肉丸煮至米飯已經開花，粥粘稠。
(9)煮5分鐘後加入切成小花的西蘭花。
(10)，放入西蘭花，攪拌，關火。根據口味加入少許鹽。
(11)，倒入少許香油拌勻。
(12)，可以入手了。
第二，西蘭花炒蝦仁
1，配料
(1)，主要成分:
西蘭花150g。
(2)其他成分:
蝦250g，蔥、姜、蒜、鹽、水澱粉、糖、胡椒粉、香油、食用油。
2.練習步驟
(1)，西蘭花掰小朵，洗凈，瀝幹，備用。
(2)蔥切段，姜切絲，蝦仁倒入碗中，加少許鹽，少許料酒，撒少許胡椒粉，拌勻，加入蛋清和半勺生粉，再次拌勻備用。
(3)、鍋中加水，放適量鹽，西蘭花焯壹下，撈起瀝幹水分。
(4)鍋中加入大量油，放入蝦仁，炸至發紅，撈起。
(5)鍋底留適量油，放入西蘭花和少許鹽翻炒，有時加水澱粉。攪拌均勻後，就可以拿起來裝盤了。
(6)鍋中放油，放入姜絲、蔥粉調味，勾適量水澱粉翻炒收汁。翻炒幾秒鐘，然後把蝦倒入鍋中。翻炒後加入少許鹽，少許糖，撒少許胡椒粉，少許香油。蝦可以倒在西蘭花上吃。