妳好，白蘿蔔泡菜，妳說的材料只要泡在蘿蔔裏，過幾天會不會又酸又脆？酸味是從哪裏來的？

用涼開水，加點鹽、胡椒粉、八角、紅辣椒等。，還加壹些綠色和黃色的蔬菜提味。白蘿蔔切成條狀，壹起放在泡菜壇裏，密封1周左右，就酸了，可以吃十幾天。酸味是蔬菜自然發酵產生的。腌制壹個月，牙齒就酸了！小心點！