1、烤箱中的芝士沒有完全融化。
2、芝士和起司放的太少。
3、披薩烤的時間太久。
4、底層鋪的馬蘇太碎。
5、原料問題，沒有選擇拉絲奶酪。
6、在做披薩的過程中，要保證烤箱足夠的溫度讓芝士全部融化，溫度達不到不會拉絲。剛出爐的比薩靜置壹分鐘，拉絲效果會更好。