說的簡單點就是先把粥煮熟了再放蝦進去。因為我們煮粥都是用高壓鍋，如果在上蓋之前就把蝦丟進去，煮完了蝦也爛了，所以我們壹般都是高壓鍋把粥煮好了之後，再把去了皮的蝦丟進去，燙熟。還有壹種吃法，就是只把粥煮到壹定程度，然後再把蝦放進去，然後繼續煮，這樣蝦汁的甜味就能擴散到整鍋粥，妳也可以加點生菜加點碎肉煮成香粥。潮汕人為妳解答。