2.將李子洗凈，用涼開水擦幹。
3.裝在玻璃瓶裏，倒20多度的白酒。
4.加冰糖的比例可以是梅子:酒:冰糖= 1: 1: 0.5。加幾次糖。不要壹次全加。更多的糖可以減少酒精含量。
5.蓋上蓋子，封好。壹個月後，試試味道，然後就可以繼續加冰糖了。直到三四個月以後(每個月搖壹搖瓶子)，這酒才可以喝(否則李子就不能充分品嘗)。