2.將粉絲用水煮熟，用冷水沖洗幹凈。
3.鍋燒熱，放油，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入白蘿蔔炒軟。
4.倒入粉條翻炒幾下，註滿水，倒入鹽和醬油，大火燒開後轉中火稍微燉壹下，菜湯要不停的翻，避免粉條粘鍋，待湯汁快要幹的時候引入白醋。
5.出鍋就好，不要炒的太幹，粉條更吸湯~