2.龍須酥是中國傳統的民間特色小吃，是安徽省安慶市的特產。因外觀潔白致密而得名，細如龍須肉。
3.龍須酥是由小麥粉、麥芽糖等原料精制而成，具有色澤乳白色、細絲眾多、層次分明、營養豐富、入口松軟、回味甘甜的特點。主要材料有麥芽糖、花生、堅果、芝麻、面粉等。