材料:螃蟹500克
輔料:料酒、鹽、姜。
第壹步:把陽澄湖的螃蟹洗幹凈。
第二步:放入鍋中，倒入適量涼水，加入壹些姜、料酒和鹽。
第三步:煮10分鐘，螃蟹變色後撈出即可。
第四步:將煮熟的螃蟹裝盤，享用。