1.如果豆子沒有煮熟，可以存放在冰箱裏。但冷藏時間不宜過長，壹晚為佳。也可以把豆泡放在塑料袋裏，掛在陰涼通風幹燥的地方，這樣存放時間很長。
2.我們把豆泡晾幹後，也可以采取真空包裝的方法，放在食品袋裏，然後用真空機封口，會比上面的保鮮方法時間長。