黃鵪鶉菜又叫毛蓮、野芥菜福建、黃花草藥、野菜等。
黃鵪鶉的全草或根均可入藥。
黃鵪鶉膳食纖維、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量較高。黃鵪鶉是壹級無公害蔬菜，可以放心食用。
擴展數據；
野菜，即非人工種植的食用植物，通過風生動物等傳播種子自然生長，是大自然的瑰寶之壹。
百度百科，黃鵪鶉菜。