用料 ?
小魷魚
青椒
大蒜
蒜末
甜辣醬
蔥花
姜
生抽
料酒
爆炒小管的做法 ?
將處理好的小魷魚放入沸水中汆燙兩下撈出
油鍋下姜片 蒜末 大蒜 青椒爆炒
加入燙好的小魷魚爆炒，加少許生抽、料酒
倒入壹點甜辣醬，翻炒幾下，調味，便可出鍋