先用鹽水將瓜子煮熟，鋪在微波爐專用的玻璃轉盤上，用中高火約5-8分鐘(視瓜子濕度而定)，5-10分鐘。如果沒有烤好，時間可以延長。
瓜子也叫瓜子，俗稱側果，尤其是炒過的南瓜子、西瓜子食用。它的種類很多，有葵花籽、海瓜子、掛瓜子、西瓜籽、南瓜子、黃瓜籽、絲瓜籽。