1.準備五花肉
2.肉洗凈:加入料酒:醬油:姜片:糖:鹽:搓勻調味:放入冰箱冷藏4小時左右。
3.將淹過的肉擦幹，放入鋪有錫紙的烤盤。
4.烤箱180度預熱中層:烤10分鐘刷第壹遍蜂蜜。
5.烤20分鐘後取出翻過來刷第二遍蜂蜜。
6.半小時左右(全程60分鐘)肉呈金棕色就好了。
7.把肉拿出來晾涼:稍微涼壹涼就切片，放在盤子裏。