扇貝怎麽洗最幹凈？扇貝的清洗方法

先用水浸泡壹會兒，如果妳要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗壹下，防止外殼汙染扇貝肉。接著將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，然後使用清水反復沖洗多變，直到手指在肉肉裏摸不到沙子等雜物。