材料
信陽臘肉，蘿蔔，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精。
工作方法
1.臘肉用溫水洗凈，用清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈，切段。
2.將蔥、姜和黃酒加入培根砂鍋中，煮沸。
3.轉小火，蓋上蓋子壹個小時。
4.加入蘿蔔，加蓋燉壹小時，用少許鹽和味精調味。
撒上香菜，好嗎