蠶豆怎麽炒雪菜，蠶豆怎麽炒雪菜

蠶豆洗凈，瀝幹。如果用的是冷凍蠶豆，自然解凍，不要泡在水裏，以免壞了。

2

將油倒入鍋中，用大火加熱。油四成熱時，放入新鮮的小紅椒和幹紅椒，煸炒辣椒，放入蠶豆2分鐘。

三

倒入雪裏蕻，把雪裏蕻和蠶豆攪拌均勻，然後加壹點水，不要太多，煮3分鐘，加鹽，繼續用大火把湯烤幹，不加其他調料，就夠好了。