1.配料清單:鮮蒜壹斤，醬油、醋、糖、鹽。
2、找壹個幹凈的沒有水和油的罐子，把大蒜去皮，因為是新鮮的大蒜，需要帶壹層皮。
3.加入五勺醋、醬油、三勺鹽和少許糖。如果太鹹，可以加水，用幹凈的筷子攪拌均勻。把它放在陰涼處，兩個星期左右就可以吃了。