1，川菜是其中的代表菜之壹，制作方法是先將豬肉煮熟，切成塊，然後放入鍋中煎熟。鍋包肉的制作方法是將豬裏脊肉切片，腌制，裹上炸漿，炸至金黃色，撈出，再放入鍋中翻炒，使其變稠。
2.川味豬肉味道香辣可口，是傳統川菜之壹。鍋包肉吃起來酸甜可口，色澤金黃，是東北傳統食品。